使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金字塔蛋糕

食材

材料:A.沙拉油59公克,可可粉44公克,B.全蛋622公克,蛋黄30公克,细砂糖504公克,C.低筋面粉297公克,小苏打3公克,D.奶水77公克,奶油霜100公克,巧克力淋酱200公克,装饰用巧克力片10片

做法

金字塔蛋糕
做法: 1.将材料A的沙拉油加热至85℃左右,加入已过筛的可可粉拌匀。
2.将材料B倒入搅拌缸中,用球状搅拌器以高速快速搅拌,拌至浓稠状,再转中速使面煳稳定且光滑细緻。
3.将材料C过筛两次以上,倒入作法2中拌至均匀,再加入奶水拌匀。
4.巧克力口味乳沫面煳倒入模型中,抹平表面,入炉烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。
5.取出蛋糕体,待凉后将蛋糕切成四片,中间抹上奶油霜,再将蛋糕层层重叠,对切成两个三角形,将两个三角型合併成金字塔状,边缘抹上一层奶油霜,放入冷冻库冰冻一下再取出,最后淋上巧克力淋酱,再插上一小片装饰用巧克力片即可。

其他菜谱

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:制作:1、胡萝卜丝和粉丝先用热水焯一下,沥干放凉备...

椰香芋泥珍珠羹

椰香芋泥珍珠羹

做法:1.把香芋蒸熟,一半碾成泥,一半切成小块! 2.把椰奶和...

姜爆鸭丝

姜爆鸭丝

做法:1、将烤鸭肉洗净,切成6厘米长的丝;芹菜、尖椒、姜分...

荷包蛋

荷包蛋

做法:热锅倒入适量油烧热,打入鸡蛋并撒上少许盐,以中小火...

塞上软黄金

塞上软黄金

做法:1、将黄米洗净,上笼蒸熟,扣在碗中。 2、用处理好的红...

乌龙面基本酱汁

乌龙面基本酱汁

做法:1.)将小鱼干的头部及腹部内脏去除,再与昆布及水一起浸...

柠檬甜豆花

柠檬甜豆花

做法: 大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐,盐化开后,将豆腐整...

蕃茄炖牛腩

蕃茄炖牛腩

做法:1.牛腩切成块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀,...

葱香三鲜

葱香三鲜

做法:1、海参治净,切成块。螺肉治净,切成小块。虾仁治净...

黄豆芽炖海带

黄豆芽炖海带

做法:1.将干海带浸泡洗净,然后切小菱形块,瘦肉切丁,一个...

鲍龙会

鲍龙会

做法:1、龙虾取头、尾,调味后蒸熟,摆盘边。龙虾肉洗净,...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法:1、豆腐切小块;胡萝卜,青椒切成丁;姜切片; 2、调两...

蒜爆猪心

蒜爆猪心

做法:1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、...

杏仁玉米低脂饼干

杏仁玉米低脂饼干

做法:1.干的原料放在一个容器里,再加入液体材料,和匀后放...

腌黄瓜小咸菜

腌黄瓜小咸菜

做法:将黄瓜加入料汁。 花椒油(Optional): 用1/8cup玉米油炸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions