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美味纽约奶酪蛋糕

食材

材料:奶油干酪910克,白糖150克,鸡蛋2个,香草精5毫升,玉米淀粉15克,酸奶油230克,全麦饼干屑125克,黄油85克,溶化,白糖50克

做法

美味纽约奶酪蛋糕
做法: 1.烤箱预热到摄氏205度。
2.将全麦饼干屑、溶化的黄油与50克白糖搅拌均匀后,压平到直径22.5厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部,放冰箱冷藏10分钟。
3.将150克白糖加奶油干酪打散到柔滑,加鸡蛋、香草精和玉米淀粉打散到融合,再拌入酸奶油充分调匀。
4.在摄氏205度的烤箱里烤45分钟。关闭烤箱电源,将门半开,让蛋糕在烤箱里再放3小时。最后在顶上抹你最喜欢的酱汁即可。

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