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腌多鲜

食材

材料:-五花肉切小方块,川过开水, -火腿肉(country ham)切小快, 川过开水, -扁尖,天目山来的, 泡水过夜, 洗净切段, 也过开水,  -新鲜笋过开水, -百叶结用温水加一点baking soda,泡一下马上过冷水, - 蒜苗,姜片

做法

腌多鲜
做法: - 除了百叶结和蒜苗, 所有的东西进砂锅, 加水烧开后转小火炖,大约要1小时, 要吃前10分钟加百叶结, 吃前再加蒜苗,加一点点盐和味精, 因为已经很鲜有咸味了.

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