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住家白切鸡

食材

材料:嫩鸡一只,姜、葱适量,一锅老火靓汤

做法

住家白切鸡
做法: 鸡去毛去内脏洗净,整只浸入汤里,中火,浸20分钟即可,捞出用冷水浸一下,使鸡皮嫩滑,姜蓉葱丝加盐,用热油锅爆香,加一匙羮水。

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