使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制凉皮(二)

食材

材料:主料:澄粉150克,麦粉15克,盐2克。 配料:黄瓜丝一根,熟花生米适量,红青椒少许,香油少许,适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花。

做法

自制凉皮(二)
做法: 1. 将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。
2. 锅内加入清水煮开,然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里,最将盘晃动一下,使粉糊均匀,锅内水开后,放入盘隔水蒸三分钟即可取出。(冬天三十秒就可取出。夏天:在脸盆内放入一些凉皮,将蒸好的凉皮放到脸盆里冷却一下,便于取出。)
3. 取出的凉皮放到盘内,每放一张,在上面刷一点食油,防止粘连。待全部做好及全部冷却后放入冰箱二小时,取出切成条状,加入调料即可。
4. 在切好的凉皮放入碗里,加入黄瓜丝、香油少许、适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花、熟花生米、青红椒丝拌匀即可。

其他菜谱

豉汁蒸带子

豉汁蒸带子

做法:1.带子开边处理洗干净晾干水备用,小半碗豆豉混合3个独...

鲜贝水中花

鲜贝水中花

做法: ...

微波炉照烧鸡

微波炉照烧鸡

做法: 鸡腿肉用叉子任意扎几个洞,方便入味,然后把调料倒...

牛肉粉

牛肉粉

做法:1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟。 ...

玉米面豆角素包子

玉米面豆角素包子

做法:1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面...

熏  鱼

熏 鱼

做法:鱼肉用酒,糖,酱油,盐,葱,姜腌2小时,放在涂油的烤架上,把...

肉丝炒饼

肉丝炒饼

做法:1、猪里脊肉片片切丝。 2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓...

芝香土豆虾

芝香土豆虾

做法:1.虾洗净去肠线,用料酒和少量盐腌一会儿。土豆去皮切...

炬茄子

炬茄子

做法: 将茄子片均匀地平放入面积较大的耐高温容器中待用。...

茄汁鸡片

茄汁鸡片

做法:1、将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱...

炒青菜

炒青菜

做法:青菜洗干净,放入油锅炒 ...

河蚌咸肉豆腐汤

河蚌咸肉豆腐汤

做法:1 河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边...

黄玫瑰馒头

黄玫瑰馒头

做法:红薯蒸熟或者微波炉烤熟,我用了微波炉,方便快捷,不...

栗子焖鸭

栗子焖鸭

做法:1.鸭子洗净切块,用湿粉拌匀。 2.锅中放油,开火烧热,...

葵花金钱肚

葵花金钱肚

做法:1、南瓜改成葵花状,上屉蒸2分钟取出备用。 2、金钱肚...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions