使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

太空自制蹄筋

食材

材料:油发蹄筋200克,火腿、冬笋、香菇各20克,咸蛋黄2个,正方形锡纸1张。调料鸡精10克,高汤100克,味精5克,香菜末10克,姜末10克,生粉20克,盐260克,色拉油10克。

做法

太空自制蹄筋
做法: 1、油发蹄筋放入冷水,浸泡2小时,取出切5厘米长、3厘米宽的条;冬笋切厚0.2厘米的抹刀片;将冬笋片、香菇入开水中大火汆1分钟捞出;每个咸蛋黄切“十字”刀,成四部分备用。
2、锅放油30克,烧至五成热时,放姜末中火煸香,加入高汤、油发蹄筋、火腿、冬笋片、香菇、咸蛋黄大火烧1分钟至沸,放入鸡精、香菜末、10克盐调味后勾芡,放入味精调味,出锅装入锡纸内,并将锡纸扎成荷花形状。
3、取剩余的盐大火炒10分钟至烫后放入盘中,将包装好的成品放入炒烫的盐上点缀即可。

其他菜谱

理厨新招

理厨新招

做法:热米汤泡发木耳 半小时后捞出,不仅外观肥大松软,而...

木耳扒生菜

木耳扒生菜

做法:1.将生菜洗净。 2.木耳用温水发好。 3.生菜用开水焯熟,...

“飞利浦”椰汁米饭(6人份)

“飞利浦”椰汁米饭(6人份)

做法: 1、把油和印度牛油放入一个小锅子里加热,然后炒香所...

萝卜丝饼

萝卜丝饼

做法:1)面粉与适量酵母粉混合,凉水和面,放置等待面团发...

秘制小牛排

秘制小牛排

做法:1、小牛排先在冷水中浸泡3小时,入沸水中焯水2分钟漂去...

山寨版豌豆黄

山寨版豌豆黄

做法:去皮豌豆浸泡一夜后,加水煮烂熟。捞出煮熟的豌豆,用...

甜醋排骨

甜醋排骨

做法:将排骨用以上材料腌好,将排骨放入锅,再放糖,1斤排...

芝士酒汁蒸蛤蜊

芝士酒汁蒸蛤蜊

做法: 1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙,然后搓洗干净,西洋芹切成...

木瓜果船

木瓜果船

做法: 调料汁做法: 将所有用料放入碗中混合均匀即可。 沙拉...

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

做法:1.鲈鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几...

香芋薏米茨实煲

香芋薏米茨实煲

做法:1.香芋洗净去皮,切成小粒;薏米洗净;茨实先在冷水中...

微波美食微波应用知识视频

微波美食微波应用知识视频

...

清炸蛎黄

清炸蛎黄

做法:1、将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥...

晒香菇

晒香菇

做法:香菇去梗 用线穿好 日头下面晒干 放到干爽出 冬天可吃...

芝香蛋卷

芝香蛋卷

做法: 1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions