使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

舒芙蕾乳酪蛋糕

食材

材料:A.全蛋10个,砂糖250公克,低筋面粉190公克,沙拉油60公克,全脂鲜奶60公克,B.奶油乳酪375公克,无盐奶油120公克,全脂鲜奶330公克,低筋面粉55公克,玉米粉5公克,蛋黄8颗,蛋白12颗,砂糖200公克

做法

舒芙蕾乳酪蛋糕
做法: 1.材料A中的全蛋和砂糖打至湿性发泡。
2.先将材料A中的低筋面粉过筛后,加入步骤1中。
3.把材料A中的沙拉油和全脂鲜奶,先以小火略为加热后,倒入步骤1中拌匀。
4.续将拌匀的蛋糕体面煳倒入蛋糕模中约八分满,放进预热好的烤箱中以上火200℃,下火160℃烘烤约30分钟即为舖底的海绵蛋糕体。
5.取材料B中的奶油乳酪、无盐奶油和全脂鲜奶隔水加热至软化。
6.先将材料B中的低筋面粉和玉米粉过筛后,与材料B中的蛋黄一起加入步骤5中拌匀。
7.将材料B的蛋白打至湿性发泡后,加入砂糖拌匀。
8.续将步骤7的材料倒入步骤6中拌匀,即为奶油乳酪馅。
9.将烤模内面均匀涂抹上奶油,以方便脱模。将步骤4的蛋糕体取出,切成厚度约3公分的圆片并放入烤模中,再将步骤8中完成的内馅填入烤模中至八分满,且于烤盘中加入高度到烤模1/3高的水量,放进预热好的烤箱中以上火200℃,下火150℃隔水烘烤约15~20分钟,待蛋糕表面上色后,将烤箱温度调到上火150℃,下火140℃继续烘烤50~60分钟即可。

其他菜谱

田园小南瓜

田园小南瓜

做法:1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块,用微波炉高火8分钟,绞...

蛋饼蔬菜羊角卷【蝶儿美食】

蛋饼蔬菜羊角卷【蝶儿美食】

做法: 1、鸡蛋打入碗中,用筷子打散。 2、蛋液中加入60克清水...

可滋养

可滋养

做法:1.先将鸡腿汆烫至8分熟,取出放凉切丁。(汆烫鸡腿的高...

奶油南瓜汤

奶油南瓜汤

做法:1、南瓜去皮,切成块;洋葱切成丝。 2、取黄油将洋葱丝...

全麦葡萄干吐司

全麦葡萄干吐司

做法:1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程...

酸菜粉儿

酸菜粉儿

做法:1,粉条放入开水中略煮一下捞出控水,放在菜板上切几...

酱爆虾仁面

酱爆虾仁面

做法:1.西芹、红甜椒洗净,切小片,放入滚沸水中略汆烫后捞...

花生酱巧克力果

花生酱巧克力果

做法:1.在一个大碗里,把花生酱、黄油、香草精、糖粉混合,...

焖面

焖面

做法:1.半肥瘦的猪肉剁成肉沫. 2.豆角去筋切段洗净 3.肉沫加生...

糖醋带鱼家常菜

糖醋带鱼家常菜

做法:1、带鱼洗净裁成段后沥干水分,将盐均匀地抹在带鱼两...

鸡肉西兰花意面

鸡肉西兰花意面

做法:1.鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。中火预热一个大...

刺猬与玫瑰

刺猬与玫瑰

做法:1、将莲蓉分成小剂,分别包入咸蛋黄粒,搓成圆球馅心...

焖香菇

焖香菇

做法:1)新鲜的香菇洗净,去蒂,切片。姜切丝。 2)锅热油,...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:飞饼稍化软对半切开顺长在折一下卷起来沾上薄面将有面...

芒果酱

芒果酱

做法:将芒果果泥和砂糖倒入锅中,开中火煮至60℃,再加入杏...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions