使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

像蛋糕一样的杨梅面包

食材

材料:高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同,因天气干湿不同,所以水量要酌量添加),黄油20克,糖25克,奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。

做法

像蛋糕一样的杨梅面包
做法:
1:高筋面粉280克,水160-180克左右,(因面粉的品牌不同,因天气干湿不同,所以水量要酌量添加)黄油20克,糖25克,奶粉10克干酵母4克盐2克揉至扩展阶段。
2:我看着杨梅果酱的汁颜色很深,本来是想揉进面团会很漂亮的,用五分之三面团加了15克杨梅果酱汁进去。
3:结果揉出来颜色并不很深,一点都不漂亮,本来想做一个颜色参差的花冠面包,用8寸的活底蛋糕烤模,结果这下不行了。
1:揉杨梅汁的面团发酵2-2.5倍大。
2:普通甜面团发酵2-2.5倍大。
3:发酵完成的面团压扁排气。分割成两份。
1:原味面团和杨梅汁面团都滚圆松弛。本来想做花冠面包,手快的我,已经给模子涂抹黄油了,这下只好硬着头皮继续做下去。
2:松弛过的面团,擀成圆形模具那样大,放入模具。
3:在面饼上涂抹杨梅果酱。
1:继续的放一层面饼,涂抹一层果酱,放在最上面的面饼刷鸡蛋液。
2:上面撒我以前做的酥松粒。轻松做酥松粒的方法请看下面的酥松粒面包的链接。
3:烤箱加热水保持38度左右,发酵至模满。根据个人烤箱温度烤熟即可,我家的烤箱是160度40分钟。上色后怕烤焦可加盖锡纸。

其他菜谱

四季豆烧排骨

四季豆烧排骨

做法:1.将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米...

葱煎肉饼

葱煎肉饼

做法:1.珠葱切末。 2.猪绞肉加入作法1的珠葱末和所有调味料拌...

原汤老母鸡

原汤老母鸡

做法:1、取碗1只,里面放点盐水,将老母鸡宰杀,鸡血放在准...

玉米烧带鱼

玉米烧带鱼

做法:带鱼洗干净,切段,然后加花椒面,盐,料酒腌上。 玉...

越南咖啡

越南咖啡

做法: 1、咖啡杯内加适量牛奶; 2、越南壶中加2ts雀巢咖啡,...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1:香菇在清水里泡开(我用的泡发香菇)去除杂质反复清洗...

猫耳朵

猫耳朵

做法:1.先将面粉和成面团,要稍硬点,饧发10分钟。 2.将面...

香菇扒菜胆

香菇扒菜胆

做法:1、将菜胆与香菇用适量清水洗净,改刀备用。 2、起锅烧...

金黄玉米扇贝

金黄玉米扇贝

做法:1.用牙刷清洗扇贝外壳. 2.用刀开启扇贝,洗净扇贝肉. ...

自制豆浆及煎豆渣饼

自制豆浆及煎豆渣饼

做法:1.昨夜泡好黄豆,今日用blender加水搅拌,拌后第一次用网...

鱿鱼藕炖排骨

鱿鱼藕炖排骨

做法:1。排骨2磅沸水中沸至泡沫出,倒出。藕1磅,小鱿鱼一袋...

大蒜子烧肉

大蒜子烧肉

做法:1.先将五花肉冲洗干净,切成比大蒜子大一点点的四方块...

辣酱羊排

辣酱羊排

做法:1.将羊排放入清水中煮去血沫,然后洗净重新放入清水中...

美味茄子

美味茄子

做法:1、茄子切成长条 2、锅中不放油,将茄子条放入锅中用中...

莲藕炒素肉

莲藕炒素肉

做法:1.碧玉笋洗净切段;辣椒洗净切片,备用。 2.莲藕洗净切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions