使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芽姜炒鸭片

食材

材料:主料:鸭肉300克, 辅料:子姜15克,冬笋100克,鲜香菇3克,鸡蛋50克, 调料:葱白20克,黄酒15克,白酱油10克,味精5克,玉米淀粉20克,猪油75克

做法

芽姜炒鸭片
做法: 1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片;
2.嫩姜洗净,切成薄片;
3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片;
4.香菇切片;
5.葱白切成马蹄片;
6.鸡蛋磕开,取清打散;
7.将鸭片放在碗里,放入蛋清和干淀粉抓匀;
8.用白酱油、味精、黄酒、上汤(50毫升)和湿淀粉调匀成卤汁;
9.炒锅置旺火上,下熟猪油烧至五成热,将挂匀蛋清糊的鸭片下锅用筷子拨散,炸至白色时倒进漏勺沥油;
10.炒锅留余油,放在中火上,先下嫩姜片煸一下,再放入冬笋片、葱白片、香菇片、鸭片稍炒,倒下卤汁翻炒几下即成。

其他菜谱

凉拌刺五加

凉拌刺五加

做法:1.烧一锅开水,把刺五加叶子用滚水烫一下,去掉涩味儿...

竹笋虾仁羹

竹笋虾仁羹

做法:(1)将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,加入鱼浆拌打至出...

蟹脚洋菇圆面

蟹脚洋菇圆面

做法:1.将蟹脚以滚水煮熟备用。 2.取一锅以小火用奶油炒香洋...

爽口绿豆芽

爽口绿豆芽

做法: 将绿豆芽洗好,蒜苗切好,准备少许去皮油炸花生米。...

过桥薄壳响螺

过桥薄壳响螺

做法:1、响螺宰杀,洗净后切成透明的薄片;炸油条撕成小片...

美味早餐葱香鸡蛋软饼

美味早餐葱香鸡蛋软饼

做法:step1:在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀...

木鱼丝丝煎蚝饼

木鱼丝丝煎蚝饼

做法:1.蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀,加入蚝拌匀...

彩椒罗非鱼

彩椒罗非鱼

做法:1.买回来罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成2厘米长宽...

桂圆红枣茶

桂圆红枣茶

做法:1.)红枣洗净用水泡软去核备用。 2.)桂圆肉一片片分开用...

麻辣干贝燻鸡

麻辣干贝燻鸡

做法:(1)将干贝用温水浸泡约2~3小时,再放入电锅略蒸15~2...

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

做法:步骤1:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十...

蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿

做法:一、将鸡腿的一边破开,去骨留肉,用一大钵,放入鸡腿...

扁豆馅蒸饺

扁豆馅蒸饺

做法: 将猪五花肉剁碎,在锅内煸炒熟,加入姜末、酱油、鸡...

烂肉豇豆

烂肉豇豆

做法:1、泡豇豆和泡辣椒切成小粒,干辣椒切成段 2、炒锅内倒...

水盆羊肉

水盆羊肉

做法: 羊肉放入凉水里浸泡1小时,去除血水,刮净污垢,用流...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions