使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芽姜炒鸭片

食材

材料:主料:鸭肉300克, 辅料:子姜15克,冬笋100克,鲜香菇3克,鸡蛋50克, 调料:葱白20克,黄酒15克,白酱油10克,味精5克,玉米淀粉20克,猪油75克

做法

芽姜炒鸭片
做法: 1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片;
2.嫩姜洗净,切成薄片;
3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片;
4.香菇切片;
5.葱白切成马蹄片;
6.鸡蛋磕开,取清打散;
7.将鸭片放在碗里,放入蛋清和干淀粉抓匀;
8.用白酱油、味精、黄酒、上汤(50毫升)和湿淀粉调匀成卤汁;
9.炒锅置旺火上,下熟猪油烧至五成热,将挂匀蛋清糊的鸭片下锅用筷子拨散,炸至白色时倒进漏勺沥油;
10.炒锅留余油,放在中火上,先下嫩姜片煸一下,再放入冬笋片、葱白片、香菇片、鸭片稍炒,倒下卤汁翻炒几下即成。

其他菜谱

豆面菜团

豆面菜团

做法:①将卷心菜切成末,加入豆面、盐、葱花、味精、香油拌...

双色夹心蒸蛋糕

双色夹心蒸蛋糕

做法: 1、A料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用;B料的面粉、...

虫草鸭舌

虫草鸭舌

做法:1.用根条粗壮质地好的虫草,用温水清洗泥沙,去根足,...

芒果椰汁奶

芒果椰汁奶

做法:1.芒果去皮去籽后,洗净切小块备用。 2.将作法1的芒果及...

双豆蔬菜沙拉

双豆蔬菜沙拉

做法:1.甜椒洗净去籽,略切成块。洋葱去皮切丝。胡瓜切去两...

鸡肉核桃玛芬蛋糕

鸡肉核桃玛芬蛋糕

做法:1.烤箱预热210度(410华氏)鸡腿肉撕下来,切小丁 2.把所...

腌酸鸡脚

腌酸鸡脚

做法:(1)鸡脚去甲,用盐水烧20分钟,取出浸入冷开水后去骨。...

糖醋黄瓜

糖醋黄瓜

做法:1.将黄瓜去瓢切薄片,用盐抓一下倒掉盐水. 2.用凉开水洗...

西红柿玫瑰饮

西红柿玫瑰饮

做法:西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,与鲜玫瑰花适量一起碾碎后...

香梨沙拉

香梨沙拉

做法:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净...

养生土司春卷

养生土司春卷

做法:(1)将土司去边,表面涂上一层美奶滋备用。 (2)紫色高丽...

橄榄豆末

橄榄豆末

做法:1、将豆角撕去筋洗净,然后水锅上火加入清水,浇沸后...

银丝牛肉

银丝牛肉

做法:1.把牛里脊洗净切丝,加入鸡蛋、酱油、淀粉抓匀上浆;...

金盏鲜带粒

金盏鲜带粒

做法:1、先将馄饨皮装入模子,入油锅炸至金黄,成盏状待用...

枫叶蛋糕

枫叶蛋糕

做法:蛋糕体作法: 1.将蛋白和蛋黄分开,只取蛋黄并加入40公...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions