使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子焖青蟹

食材

材料:调料:李锦记海鲜酱、海天老抽、老干爹辣三丁、猪油、香醋各10克,鸡精2克,味精5克,白糖8克,香油3克,葱、姜、蒜油、蒜蓉酱、豆瓣酱各2克,淀粉30克,色拉油500克,葱花2克。

做法

茄子焖青蟹
做法: 1、将青蟹宰杀治净;茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条;锅中加入色拉油烧至六成热,下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油;青蟹拍匀淀粉,放入六成热的油中小火炸约2分钟至熟。
2、锅中加入猪油、葱、姜、蒜油烧热,放入蒜蓉酱、豆瓣酱、海鲜酱、老干爹辣三丁,小火煸炒出香,加入高汤烧沸,然后加入青蟹、海天老抽、鸡精、味精、香醋、白糖、茄子,用中火加热,烧至汤汁浓稠时大火收汁,淋入香油后起锅。铁板烧热,放上洋葱,再将煨制好的原料放在洋葱上面,撒葱花即可。

其他菜谱

酱汁海螺

酱汁海螺

做法:1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸...

咖啡梅

咖啡梅

做法:1. 咖啡粉以热水煮开,以慢火逐步加糖至糖溶解成浓稠状...

荷香菜梗炒叉烧

荷香菜梗炒叉烧

做法:一、将水烧开,加油和盐,搅拌几下,再倒入菜梗片和荷...

木瓜炖鱼尾

木瓜炖鱼尾

做法:1.鱼尾洗净,木瓜切大块。 2.起油锅,将鱼两面煎一下。...

香拌马铃薯西红柿干

香拌马铃薯西红柿干

做法:1.沸水中加入少许盐,放入马铃薯,煮10至15分钟,至熟软...

意大利肉酱面

意大利肉酱面

做法:1.肉酱做法:将洋葱和番茄切丁;蒜捣成泥备用; 2.将黄油...

自制豆皮

自制豆皮

做法:1、把面粉和绿豆粉以3:1的比例调成很稀的面糊。 2、糯...

油辣子

油辣子

做法:1.把碎辣椒,豆豉,花椒和芝麻放在一個大碗中混合。一...

花样面沙卷

花样面沙卷

做法:1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄,放上香芋泥或是南瓜泥。...

改良版——台式菜圃蛋

改良版——台式菜圃蛋

做法: 鸡蛋打散,加入盐,味精。 锅中倒油,8成热倒入蛋液...

龙葵小笼包

龙葵小笼包

做法:1.龙葵菜洗净后切碎,并挤干水份,备用。 2.取一锅盆,...

秋葵烧牛肉

秋葵烧牛肉

做法:1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片...

湘式卤汁

湘式卤汁

做法:1.取锅,加入少许油、辛香料爆炒后盛起。 2.续于锅中放...

萝卜排骨酥汤

萝卜排骨酥汤

做法:1.排骨剁小块,约2公分×1.5公分,洗净沥干备用。 2.白萝...

拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头

做法:1.将鱼头劈2片,去鳃洗净,放锅内,加清水漫过鱼头,上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions