• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁烩猪手

食材

材料：猪手2个，黄豆，姜，番茄，番茄酱，胡萝卜，莴笋，糖少许，盐适量

做法

茄汁烩猪手
做法： 1.准备猪手两个，黄豆提前泡水3-4个小时，姜、番茄、番茄酱、胡萝卜、莴笋。猪手买的时候，让人家给剁小块了，回家就方便了。昨天这明显不够小块，弄得我们俩就在那抢小块的吃。
2.把猪手洗干净，放进锅里，加水，先煮一下，去一下血水，等水沸腾了，再煮5分钟左右。
3.这个时候准备一下配料。姜切片，番茄切块，胡萝卜和莴笋切丁，没有莴笋的话，用速冻青豆也是可以的。
4.猪手煮好了之后，捞出再用水冲洗一下。热油锅，先爆香姜，然后放番茄块，炒出红油之后，放番茄酱，番茄酱也要充分炒一炒，这样帮助茄红素释放出来，最后汤汁的颜色也会更美。
5.然后加适量水，煮开。等待煮开的这会，把黄豆和猪手放进高压锅中，然后把煮开的茄汁倒入，要正好能没过猪手，然后盖盖子，上气之后压15-20分钟。
6.等气没了之后，开盖，放入胡萝卜，少许糖和适量盐，开着盖子再煮个10分钟，最后放莴笋丁，再煮3-5分钟就可以了。非常非常的美味哦！

相关菜谱

照烧猪手 照烧猪手
黄豆猪手汤 黄豆猪手汤
白云猪手 白云猪手
茄汁烩猪手 茄汁烩猪手
五香辣猪手 五香辣猪手
茄汁烩猪手 茄汁烩猪手
白云猪手 白云猪手
白云猪手 白云猪手

其他菜谱

百合红枣粥

百合红枣粥

做法：1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。 2.江米淘洗...

爆炒螺蛳肉

爆炒螺蛳肉

做法：1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样...

香蕉干

香蕉干

做法：1.原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉...

宫保鱼丁

宫保鱼丁

做法：1.青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒； 2.蒜、姜切末...

蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）

蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）

做法：做法： 老面做法: 1）在一个搅拌盆内，先把第一次发酵...

东方快车

东方快车

做法：将冰块、白兰地酒、红石榴糖浆、君度酒、橙汁一起放入...

惹味吹筒仔

惹味吹筒仔

做法：1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水. ...

烤肉片

烤肉片

做法：1.猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法：1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来...

面酱银丝青耗

面酱银丝青耗

做法：材料 新西兰青蚝160克，豆腐1件，湿粉丝40克，干葱(切粗...

菊花甜豆珍姑竹笙汤

菊花甜豆珍姑竹笙汤

做法：1.将材料倒至锅内煮滚。 2.入盐调味，倒入鸡蛋起个蛋花...

海星杨桃炖瘦肉汤

海星杨桃炖瘦肉汤

做法：1.将海星用水泡一会，刷洗干净。 2.杨桃，瘦肉切大块。...

红枣香菇排骨清汤

红枣香菇排骨清汤

做法： 排骨（一餐量为例）铺在锅底（高压锅为例） 放入生姜...

紫菜鲔鱼寿司

紫菜鲔鱼寿司

做法： 1、分别将放凉的寿司米饭与调味料拌匀，鲔鱼用1/4小匙...

红枣核桃蛋糕

红枣核桃蛋糕

做法：1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。 2.核桃泡水后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version