使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁烩猪手

食材

材料:猪手 2只,水发黄豆 300g,番茄 2个,番茄酱 200ml,老姜 1块(约10g),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),白砂糖 1汤匙(15g),香菜 1棵,胡萝卜1根,速冻豌豆 100g,油 1汤匙(15ml)

做法

茄汁烩猪手
做法:
猪手剁去指甲,用流动水冲洗干净,再从中间剖成两半,剁成3cm见方的小块。
番茄洗净去蒂,切成大块。老姜削去外皮,切片。胡萝卜削去外皮切成3cm大小的滚刀块待用。
将猪手小块放入沸水中汆煮约5分钟,待变色后捞出用温水冲洗干净。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,把老姜片放入爆香,随后放入番茄大块翻炒片刻,随后倒入番茄酱,一同拌炒均匀。
将炒好的番茄块及番茄酱一同倒入煲中,再加入2000ml温水,用大火烧沸。
接着将猪手小块和水发黄豆放入砂煲中,大火再次烧沸后盖上盖子,转小火慢慢煲煮约45分钟。
将胡萝卜滚刀块放入砂煲中,再调入白砂糖和盐,继续用小火煮制20分钟。
最后在煲中加入速冻豌豆及白胡椒粉,再放入香菜当做装饰即可。

其他菜谱

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.将绞肉加入所有腌料中拌匀;茄子去皮切条状备用。...

土茯苓老鸽汤

土茯苓老鸽汤

做法:1.将土茯苓切片洗净。 2.老鸽一开四焯水。 3.所以材料一...

面煳式甜甜圈

面煳式甜甜圈

做法:1.所有材料都分别秤量好备用,材料必须秤量精准,才不...

蟹柳粉丝煲

蟹柳粉丝煲

做法:1.)所有材料洗净,蟹味棒切半,葱切段,辣椒切斜片,蒜...

卤火鸡腿

卤火鸡腿

做法:1.将火鸡腿用刀剖开,剔净骨头和筋皮,洗涤后在内面上...

戚风蛋糕

戚风蛋糕

做法:1.把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温,黄白分离到两个干...

西西里海龙王汤

西西里海龙王汤

做法:1.蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时,待其吐沙...

煎烤打明虾配奶油明虾汁

煎烤打明虾配奶油明虾汁

做法:(1)大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒...

香芒鸡柳盏

香芒鸡柳盏

做法:芒果切成两半,果肉挖出切成小丁,果皮待用; 2.胡萝卜...

烤全鸡

烤全鸡

做法:1.将鸡洗净,放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几...

素馅蒸饺

素馅蒸饺

做法: 面粉倒入小盆中,缓缓倒入80度的开水,边倒边不断搅拌...

牛奶南瓜鱼

牛奶南瓜鱼

做法:1.南瓜洗净去皮切块;鱼洗净对切二等份备用。 2.取『膳...

虾仁韭菜盒子

虾仁韭菜盒子

做法:1.虾仁加入1/2茶匙盐搓洗沖水洗净,再加入腌虾料其余的...

煎鸭胸配蓝莓汁

煎鸭胸配蓝莓汁

做法:(1)鸭胸肉皮朝上剁花刀,加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味。...

茄汁铁板猪排

茄汁铁板猪排

做法:1.平底锅以大火烧热后,放入奶油烧至融化,再以小火爆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions