使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁烩猪手

食材

材料:猪手 2只,水发黄豆 300g,番茄 2个,番茄酱 200ml,老姜 1块(约10g),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),白砂糖 1汤匙(15g),香菜 1棵,胡萝卜1根,速冻豌豆 100g,油 1汤匙(15ml)

做法

茄汁烩猪手
做法:
猪手剁去指甲,用流动水冲洗干净,再从中间剖成两半,剁成3cm见方的小块。
番茄洗净去蒂,切成大块。老姜削去外皮,切片。胡萝卜削去外皮切成3cm大小的滚刀块待用。
将猪手小块放入沸水中汆煮约5分钟,待变色后捞出用温水冲洗干净。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,把老姜片放入爆香,随后放入番茄大块翻炒片刻,随后倒入番茄酱,一同拌炒均匀。
将炒好的番茄块及番茄酱一同倒入煲中,再加入2000ml温水,用大火烧沸。
接着将猪手小块和水发黄豆放入砂煲中,大火再次烧沸后盖上盖子,转小火慢慢煲煮约45分钟。
将胡萝卜滚刀块放入砂煲中,再调入白砂糖和盐,继续用小火煮制20分钟。
最后在煲中加入速冻豌豆及白胡椒粉,再放入香菜当做装饰即可。

其他菜谱

羊肉粥

羊肉粥

做法:新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。 将焯好的...

芦笋培根炒茶树菇

芦笋培根炒茶树菇

做法: 1、芦笋削去老皮,掰成段,用开水略焯一下。 2、培根...

猪脚汤

猪脚汤

做法:1,木耳泡发并洗净,生姜切片,玉米切片,花生去皮,...

苹果黑枣排骨汤

苹果黑枣排骨汤

做法:1.排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。 2.取一汤锅...

金蒜拌地瓜叶

金蒜拌地瓜叶

做法:1. 地瓜叶挑嫩叶洗净备用。 2. 热锅,倒入2大匙油,放入...

醉香银芽

醉香银芽

做法:1.将绿豆芽择洗干净; 2.青辣椒去蒂、籽洗净切丝; 3.葱...

南瓜花紫菜汤

南瓜花紫菜汤

做法:1.排骨汤烧开,先加入紫菜粉丝,中火煮; 2.待紫菜粉丝...

花样煎蛋

花样煎蛋

做法:1.火腿肠、蟹棒各一根,小葱适量,鸡蛋2个,盐适量搅拌...

凉拌海鲜

凉拌海鲜

做法:1.将甲锥螺洗净,蒜切成蒜蓉. 2.锅中烧半锅水,见滚. ...

西餐-意式牛奶胡萝卜

西餐-意式牛奶胡萝卜

做法:1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片. 2.香菜洗净切碎. ...

香浓芝士球

香浓芝士球

做法:1.粉类和糖混合过筛,加入熔化的黄油拌匀。 2.加鸡蛋,...

药参鸡汤

药参鸡汤

做法:1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住...

杏仁瓦片

杏仁瓦片

做法: 烤箱先預熱到180度。 將材料(除杏仁片)放入盆裡拌勻...

柠檬曲奇

柠檬曲奇

做法:1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发...

韩式泡菜饺子

韩式泡菜饺子

做法:1.牛肉切小块,然后剁成牛肉馅。加入料酒酱油香油姜朝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions