使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓巧克力戚风蛋糕

食材

材料:材料表:(10寸天使烤模) A. 蛋黄液: 蛋黄 7个 糖 2 tbsp (30ml) 牛奶 130ml 可可粉 4tsp (20ml) 植物油 80ml B. cake flour : 1 1/4 杯 (约320ml) C. 蛋白液: 蛋白 7个 白醋 数滴 糖 1/3杯(80ml) D. 装饰用: 新鲜草莓2磅 鲜奶油(whipping cream)400ml 糖 2tbsp 黑巧克力 6小块(1寸见方)

做法

草莓巧克力戚风蛋糕
做法: 1. 130毫升牛奶温热,加入4小勺可可粉融化;
2. 蛋黄打散,依次加入糖,可可牛奶,植物油搅拌均匀;
3. 筛入蛋糕粉1 1/4杯,稍拌匀;
4. 蛋白加入白醋数滴,低速打出大泡,分次加入1/3杯糖,高速打至硬性发泡
5. 烤箱预热325度,取一半蛋白至蛋黄液,切拌均匀,倒入另一半蛋白,快速切拌均匀,倒入烤模;
6. 入烤箱烤40分钟,取出倒扣冷却,脱模后切成3片
7. 鲜奶油whipping cream 400ml加糖2tbsp打发,草莓切碎;
8. 鲜奶油和草莓铺在蛋糕底片上,加一层蛋糕,再铺上鲜奶油和草莓,加蛋糕顶层;
9. 巧克力隔水融化后,浇在蛋糕表面;手指饼沾上鲜奶油围在蛋糕边上;入冰箱冷藏10分钟巧克力变硬
10. 糖粉筛在巧克力表面
表面用草莓装饰,蛋糕中间插入蛋筒,剪两枝玫瑰插在蛋筒中装饰用。

其他菜谱

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.将木耳丝,金针菜用水泡开。 2.豆腐和笋都切成丝备用...

剁椒鳕鱼

剁椒鳕鱼

做法:1.将鳕鱼化冻后。 2.将葱姜蒜等切丝备用。 3.大火将葱姜...

水晶鱼皮冻

水晶鱼皮冻

做法:1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟...

参片炖羊肉

参片炖羊肉

做法:1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;...

五月的妈妈焖面

五月的妈妈焖面

做法: 1、白芸豆豆角(半斤)择净,长茄子(一个)切滚刀块...

京酱

京酱

做法:将所有材料混合均匀即可 ...

微波三色酥皮

微波三色酥皮

做法:1、做油酥:高粉和玉米油揉匀; 2、做水油皮:上述材料...

花式寿司

花式寿司

做法:一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟 把蒸熟以后的米饭加...

卤五香猪蹄膀

卤五香猪蹄膀

做法:1,将猪蹄膀洗净,放在热水锅将脏东西煮出来,备用。...

砂锅焖羊肉

砂锅焖羊肉

做法:1)带皮羊腿肉斩块洗净后焯水; 2)葱、姜片煸香将羊肉...

辣酱

辣酱

做法: 先把油烧开,把花椒粒炸一下取出,再将生姜、蒜沫煸...

炝腰花视频

炝腰花视频

...

紫薯酿苦瓜(蒸)

紫薯酿苦瓜(蒸)

做法:1紫薯去皮切片上锅隔屉蒸熟,熟紫薯放入保鲜袋里用擀...

葱姜蒜综合泥酱

葱姜蒜综合泥酱

做法:1.)将所有材料放在一起拌匀,即可使用。 ...

酿金钱发菜

酿金钱发菜

做法:1.把2个鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分离分别放入两个碗里 2...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions