使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓捲心酥

食材

材料:A.脆硬蛋捲煳1份,低筋面粉100公克,香草粉0.5公克,无盐奶油100公克,蛋白100公克,糖粉100公克,盐5公克,B.草莓果汁香料适量,热水少许,C.草莓奶油霜适量

做法

草莓捲心酥
做法: 1.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状,备用。草莓奶油霜放入挤花袋中,备用。
2.取适量脆硬蛋捲煳,加入作法1中拌匀成草苺蛋捲煳;剩下的原味脆硬蛋捲煳保留备用。
3.取一小三角塑胶袋装入草莓蛋捲面煳,将三角塑胶袋三角尖端处剪一小洞(洞的大小决定纹路的粗细)。
4.在烤盘上铺上烘焙用硅胶布或不沾的烤焙纸。取作法2的草莓蛋捲煳在烤盘上挤出纹路,视蛋捲成品大小决定纹路区块。
5.将作法4连同烤盘一起放到冰箱冷冻约30~60分钟,至草苺蛋捲煳定型。
6.取出定型的草莓蛋捲煳,将作法2剩余的脆硬蛋捲煳依序铺平在草莓蛋捲煳纹路上,用汤匙将蛋捲煳抹成薄片状(抹平蛋捲煳时,汤匙要不断沾水,避免蛋捲煳沾黏)。
7.将作法6放入预热好的烤箱中,以上火150℃╱下火150℃烤焙约10分钟,至蛋捲薄片呈现金黄色。
8.取出烤焙好的蛋捲薄片,快速的利用筷子或铁捲棒将蛋捲薄片捲起。
9.待蛋捲放凉后,依序将蛋捲填入草莓奶油霜即可。

其他菜谱

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法:(1)将面粉过筛,奶油隔水加热融化。 (2)先将蛋打散,加...

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法:1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块,毛豆剥开后洗净,干红...

枫糖大蒜腌猪肉里脊

枫糖大蒜腌猪肉里脊

做法:1.大蒜切碎。把芥末酱、芝麻油、大蒜末、胡椒粉和枫糖...

芝麻香菇串

芝麻香菇串

做法:1、香菇洗净,去蒂,从中间切成2块,每串穿入4―5个。...

极简主义——鸡汁豆芽汤

极简主义——鸡汁豆芽汤

做法:1、喝剩下的鸡汤可能会有不少油脂,从健康角度着想,...

碎香炒鸡米

碎香炒鸡米

做法:1、葱、姜、蒜切末;藕切丁;青椒些小圈; 2、鸡腿肉去...

八角烤虾串

八角烤虾串

做法:1.鲜虾洗净,去壳留头尾;柳橙切片,备用。 2.将作法...

营养馄饨自己做

营养馄饨自己做

做法:1.猪肉 150克,虾仁 80克 生姜适量 一起剁碎成肉糜,胡萝...

蒜茸金桔芦笋

蒜茸金桔芦笋

做法:1.把芦笋根部(一寸左右)的皮削掉, 切掉根部半厘米; 然...

扇贝王配西兰花汁

扇贝王配西兰花汁

做法:(1)扇贝王取肉焯水,用白酒、盐、胡椒、洋葱末腌渍约...

苦瓜炒薄肉片

苦瓜炒薄肉片

做法:1.苦瓜纵切后,去籽与薄膜,再切成约0.5公分厚的条状;...

酸辣藕

酸辣藕

做法:步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水...

茶香素子排

茶香素子排

做法:1.芋头去皮洗净切薄片;香菇去蒂头洗净切丝;素火腿切...

素炒木耳

素炒木耳

做法:木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用...

炝炒皇帝螺

炝炒皇帝螺

做法:1.去壳的螺肉抹上面粉揉搓两分钟,用水冲浄黏液。切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions