使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓捲心酥

食材

材料:A.脆硬蛋捲煳1份,低筋面粉100公克,香草粉0.5公克,无盐奶油100公克,蛋白100公克,糖粉100公克,盐5公克,B.草莓果汁香料适量,热水少许,C.草莓奶油霜适量

做法

草莓捲心酥
做法: 1.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状,备用。草莓奶油霜放入挤花袋中,备用。
2.取适量脆硬蛋捲煳,加入作法1中拌匀成草苺蛋捲煳;剩下的原味脆硬蛋捲煳保留备用。
3.取一小三角塑胶袋装入草莓蛋捲面煳,将三角塑胶袋三角尖端处剪一小洞(洞的大小决定纹路的粗细)。
4.在烤盘上铺上烘焙用硅胶布或不沾的烤焙纸。取作法2的草莓蛋捲煳在烤盘上挤出纹路,视蛋捲成品大小决定纹路区块。
5.将作法4连同烤盘一起放到冰箱冷冻约30~60分钟,至草苺蛋捲煳定型。
6.取出定型的草莓蛋捲煳,将作法2剩余的脆硬蛋捲煳依序铺平在草莓蛋捲煳纹路上,用汤匙将蛋捲煳抹成薄片状(抹平蛋捲煳时,汤匙要不断沾水,避免蛋捲煳沾黏)。
7.将作法6放入预热好的烤箱中,以上火150℃╱下火150℃烤焙约10分钟,至蛋捲薄片呈现金黄色。
8.取出烤焙好的蛋捲薄片,快速的利用筷子或铁捲棒将蛋捲薄片捲起。
9.待蛋捲放凉后,依序将蛋捲填入草莓奶油霜即可。

其他菜谱

银芽春柳炒酱肉

银芽春柳炒酱肉

做法:1.豆芽一根根都摘成小段.这样吃起来不会太麻烦. 2.韭菜...

丁香茶

丁香茶

做法:1.冲泡前把丁香对折。分量过多时,气味会很浓烈。 ...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1。将茄子切成滚刀块或条状,放入清水中浸泡5分钟,捞...

香包拉蛋卷

香包拉蛋卷

做法:1、鸡蛋制成蛋皮,待用。 2、牛肉切丝,用甜面酱加糖、...

简易水煮蒜豉鱼片

简易水煮蒜豉鱼片

做法:(1)将鱼片洗净,切斜刀成约1/3厘米厚的小片,用腌鱼...

翠拌凉面

翠拌凉面

做法:A、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。 B、再将切好...

红枣蒸三鲜

红枣蒸三鲜

做法:1.豆腐切成约0.5厘米的片;草鱼收拾干净去头尾、去骨,...

杂粮豆腐汉堡排

杂粮豆腐汉堡排

做法:1.洋葱和红萝卜去皮洗净后切末,备用。 2.猪绞肉剁至有...

年味菜之蒜薹炒猪头肉

年味菜之蒜薹炒猪头肉

做法:1.事先卤好的猪头肉切片,蒜薹切段,葱姜切末。 2.取一...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜、蒜切成末;...

锅包肉

锅包肉

做法:1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,...

Golden cage

Golden cage

做法:开始制作焦糖: 3.一个厚底小锅,倒入一杯白糖,开中大...

番茄煮面

番茄煮面

做法:1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状...

小辣椒拌豆腐

小辣椒拌豆腐

做法:1.豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内;小辣椒去蒂和籽...

粽香糯米排骨

粽香糯米排骨

做法:1,排骨洗洗洗洗洗,,洗干净(因为没有飞水这一步,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions