使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷香鳕鱼蒸

食材

材料:1.鳕鱼净肉250克左右,南豆腐300克,大葱白一段,小葱少许,红辣椒一个,干荷叶一张。,2.料酒一大勺,盐一大勺,胡椒粉一大勺,糖一小勺,美极鲜酱油两大勺。

做法

荷香鳕鱼蒸
做法:
过程:1.把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成大小适中的小粒,用料酒、盐、胡椒粉腌制半个消失左右。
   2.把豆腐切成大方块,放入加了盐和料酒的开水里稍微焯一下,把干荷叶用水泡几分钟,然后铺在盘子里把焯好的豆腐均匀的铺在荷叶上。
   3.把红辣椒切成小粒,小葱切成葱粒,大葱白切成葱丝。
   4.把美极鲜酱油、糖、盐、胡椒粉调成味汁待用。
   5.把腌好的鳕鱼肉堆在豆腐上,然后用荷叶包上,可以用牙签把两边穿起来防止它裂开,然后上锅蒸五分钟左右。
   6.炒锅里热一点油,油烧热以后,放入辣椒粒和大葱丝煸炒出香味,再加入调味汁煸炒一会。
   7.把炒好的辣椒粒浇在蒸好的鳕鱼上,然后撒上小葱粒,再热一点生油浇在葱粒上就可以上桌了。
  这是我改良以后的做法,但是味道仍然清淡鲜香,很适合下饭。

其他菜谱

干烧明虾

干烧明虾

做法: 1、虾洗净,用牙签挑出沙筋,用盐,黄酒腌制后入油锅...

韭黄炒肉皮

韭黄炒肉皮

做法:原料加工: 1.先将油发干肉皮置碗内,倒入开水浸泡至...

榄菜肉碎四季豆

榄菜肉碎四季豆

做法:1)四季豆洗净,摘除两头去掉边缘的老筋。厨用纸巾吸...

杂蔬炒肉丝

杂蔬炒肉丝

做法:1,瘦肉丝用豆豉,酱油,生粉腌制 2,腌肉的同时处理蔬...

牛骨肉汤

牛骨肉汤

做法:1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净...

香辣卤牛腱

香辣卤牛腱

做法:1、牛腱一个,用卤味包加盐、老抽、生抽、水、糖卤熟...

番薯年糕羹

番薯年糕羹

做法:1、番薯洗净去皮,切块,年糕切片。 2、锅里放上水,煮...

栗子鸡视频

栗子鸡视频

...

青木瓜沙律

青木瓜沙律

做法:(1)木瓜去皮,洗净,用刨刨成丝;车厘茄一开为二。 (...

干煸苦瓜

干煸苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净,一破两半,去瓤,斜刀将苦瓜切成片,用...

另类狮子头

另类狮子头

做法:1、准备材料:猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、...

香肘荞面

香肘荞面

做法:1、将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长...

萝卜泡菜

萝卜泡菜

做法:1.红萝卜两根,白萝卜一小截洗净去皮,用开水烫一下,...

纽奥良辣鸡翅

纽奥良辣鸡翅

做法:1.烤箱预热至160℃;烤盘抹上一层奶油;鸡翅洗净擦干水...

炸酱炒高丽菜

炸酱炒高丽菜

做法:1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,再放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions