使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒桂花鱼翅

食材

材料:煨好鱼翅150克,净蛋275克,蟹肉75克,姜米1克,熟火腿茸5克,葱米5克,精盐2克,味精2.5克,胡椒粉1克,麻油1克,绍酒10克,湿粉15克,上汤10克,生油300克。

做法

炒桂花鱼翅
做法: 1、将净蛋盛于碗内,加入精盐、味精、麻油、胡椒粉和生油20克搅匀,再加入鱼翅、葱米、蟹肉拌匀。
2、中火烧镬下油,搪镬后,将油倒回油盆,再下油25克,倒入上述原料,边炒边烹入绍酒,加油15克,炒至如桂花形状,用上汤加湿粉埋芡,加尾油15克炒匀,上碟后撒火腿茸于面上便成。

其他菜谱

糖醋高丽菜

糖醋高丽菜

做法:高丽菜洗净,最好用手撕烂成块,空水备用; 生抽、醋...

炒沙砾

炒沙砾

做法:1.支上油锅,爆香姜丝。 2.放下洗净的沙砾,炒至壳开,...

土司面包

土司面包

做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将除奶油外...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:①先把鸡肉拍松,再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗...

紫色水果沙冰

紫色水果沙冰

做法:1.将香蕉,蓝莓和橙汁放到一个搅拌机里搅拌均匀。然后...

香辣土豆丝

香辣土豆丝

做法:1.烧热锅,倒入适量花生油,小火炒干辣椒使之出香味即...

桂花山药泥

桂花山药泥

做法:1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖 2.1、山药蒸熟泥碎 3...

无油烤鸡排

无油烤鸡排

做法: 1、将鸡腿剔骨,洗净备用。 2、将洋葱洗净切小碎丁。...

自制牛肉干:辣度7

自制牛肉干:辣度7

做法:中小火,锅里加点油,把牛肉慢慢炒干。 ...

金陵盐水鸭

金陵盐水鸭

做法:鸭杀治净,放入清水中浸泡去血水洗净,沥干水分,炒锅...

大饼包小饼

大饼包小饼

做法:1.低筋面粉过筛,与猪油轻轻挤压均匀拌成糰至不黏手,...

鲜淮山杞子煲鸡

鲜淮山杞子煲鸡

做法:1.鸡洗净后斩件焯水。 2.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡...

椒麻香酥鸭

椒麻香酥鸭

做法:1.将烤鸭切成小块备用,因烤鸭本身有香味,可以不用腌...

十六个手掌糖酥饼

十六个手掌糖酥饼

做法:1.将面粉加水加油,揉成团,叫外皮. 醒面 20-30 分钟 , 再揉...

蒿子粑粑

蒿子粑粑

做法:1.先将蒿子清洗干净; 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions