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蒸布朗尼

食材

材料:蛋150g,糖75g,牛油80g,巧克力80g,牛奶40g,底粉65g,发粉5g,奶粉15g

做法

蒸布朗尼
做法: 1.牛油,巧克力隔水煮溶,熄火加入牛奶拌均待用。
2.蛋和糖打发加入粉类(过筛)拌均,再加入巧克力酱拌均即可。
3.模具底部需涂油和贴一张油纸方便倒出。面糊先倒一半去蒸(大火),半熟后撒些巧克力(遇热溶解成内陷),把剩的面糊倒入蒸至熟。

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