• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔓越莓戚风蛋糕

食材

材料：1：低筋面粉（Cake flour）1/2杯（75克），泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛（不过筛也行，但要将面粉充分拌匀即可）。 2：大号鸡蛋蛋清4个，白醋1/2茶匙，糖1/4杯（64克）。 3：大号鸡蛋蛋黄4个，糖3大匙（42克），玉米油3大匙（36克），香草香精（Vanilla extract）1茶匙，水2.5大匙 （38克）。 4：蔓越莓干1/4杯（40克），切碎备用 1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法：

做法

蔓越莓戚风蛋糕
做法： 用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用电动搅拌器高速打2-3分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解，然后放入玉米油，高速打1分钟。加入所有剩下的3料中低速打匀，然后加入1料，中低速打1-2分钟均匀即可。然后拌入蔓越莓干，将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里，用橡皮刀往下捞过盆底翻拌上来，拌匀。

然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里。因为今天我做的是双倍的份量，所以图中的烤盘是大号的长方形的。将烤盘放入提前预热至340F/170oC的烤箱内，烤38分钟左右。蛋糕倒放20分钟，然后翻过来冷20分钟。用一小薄刀，轻轻将蛋糕剥离盘边，用橡皮刀从两边铲松蛋糕，然后铲出蛋糕，切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。

相关菜谱

戚风蛋糕 戚风蛋糕
苹果戚风蛋糕 苹果戚风蛋糕
蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
巧克力戚风 巧克力戚风

其他菜谱

肉片罗卜汤

肉片罗卜汤

做法：紫罗卜，平菇敦20分加肉片下香菜，盐调味既可。 ...

花椰菜辣泡菜

花椰菜辣泡菜

做法：(1)将白花椰菜分切成小朵状，用水浸泡洗净后再沥干水份...

螺肉蒜

螺肉蒜

做法：1.干鱿鱼放入水中加盐浸泡3小时，捞起沥干切丝；蒜苗洗...

飞花点翠

飞花点翠

做法：上好的猪耳进行初步加工，焯水后加料酒、酱油、盐、冰...

参杞乳鸽视频

参杞乳鸽视频

...

炒鱿鱼

炒鱿鱼

做法：1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜...

芹菜土豆丝

芹菜土豆丝

做法：1.把土豆和芹菜切成丝. 2.然后油锅烧开先放瘦肉. 3.再放...

虾子大乌参

虾子大乌参

做法：1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、...

奇妙芥末虾

奇妙芥末虾

做法：1.新鲜的活虾，去头开背去虾肠，留尾巴和最后一节虾壳...

凉拌酸辣鲜虾面

凉拌酸辣鲜虾面

做法：1.青葱洗净，切斜丝；黄柠檬榨汁备用。 2.中式细扁面煮...

蜜汁火腿

蜜汁火腿

做法：1.蜜汁火腿用电锅蒸热蒸约3分钟或整包放入滚水中泡热。...

蒜香羊排

蒜香羊排

做法：1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹...

葱爆鲈鱼

葱爆鲈鱼

做法：鲈鱼洗净用盐和料酒腌30分钟 大火蒸20分钟 将切好的葱铺...

金玉满堂

金玉满堂

做法：1.起油锅，等油温有5、6成热时； 2.放入虾仁，开始翻炒...

白玉银耳汤

白玉银耳汤

做法：1、银耳洗净，用冷水浸泡15分钟后备用。 2、药材加适量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version