• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔓越莓戚风蛋糕

食材

材料：1：低筋面粉（Cake flour）1/2杯（75克），泡打粉1/2茶匙，拌匀后过筛（不过筛也行，但要将面粉充分拌匀即可）。 2：大号鸡蛋蛋清4个，白醋1/2茶匙，糖1/4杯（64克）。 3：大号鸡蛋蛋黄4个，糖3大匙（42克），玉米油3大匙（36克），香草香精（Vanilla extract）1茶匙，水2.5大匙 （38克）。 4：蔓越莓干1/4杯（40克），切碎备用 1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。 做法：

做法

蔓越莓戚风蛋糕
做法： 用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用电动搅拌器高速打2-3分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟。接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解，然后放入玉米油，高速打1分钟。加入所有剩下的3料中低速打匀，然后加入1料，中低速打1-2分钟均匀即可。然后拌入蔓越莓干，将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里，用橡皮刀往下捞过盆底翻拌上来，拌匀。

然后将面糊倒入22x22厘米的玻璃烤盘里。因为今天我做的是双倍的份量，所以图中的烤盘是大号的长方形的。将烤盘放入提前预热至340F/170oC的烤箱内，烤38分钟左右。蛋糕倒放20分钟，然后翻过来冷20分钟。用一小薄刀，轻轻将蛋糕剥离盘边，用橡皮刀从两边铲松蛋糕，然后铲出蛋糕，切块密闭保存。蛋糕冷透即可食用。

相关菜谱

红豆戚风蛋糕 红豆戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕 北海道戚风蛋糕
巧克力戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕
奶酪 奶酪
奶酪 奶酪
苹果戚风蛋糕 苹果戚风蛋糕
奶酪戚风蛋糕 奶酪戚风蛋糕

其他菜谱

火腿土司卷

火腿土司卷

做法：1.材料：土司（什么土司都行，我喜欢全麦的），鸡蛋，...

爱心黑椒鸡腿盖饭

爱心黑椒鸡腿盖饭

做法：做菜前一天：一只鸡腿剔骨，加料酒，生抽，黑胡椒腌制...

一品豆腐

一品豆腐

做法：1.豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料（...

完美下午茶

完美下午茶

做法：1.我们带去的杏仁布朗尼，切成小方块，一口一个，满满...

西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭

做法：1.长米洗净后，泡入水中20分钟后，再沥干水分备用。 ...

家常火锅

家常火锅

做法：1.)将所有材料洗净，大白菜、洋葱切片，葱切段备用。...

四果年糕

四果年糕

做法：1.糯米粉放在料理盆中，加入红糖和白糖搅拌均匀。 2.下...

栗子烩鸭脯

栗子烩鸭脯

做法：1.鸭脯切块，用少许太白粉拌匀。 2.香菇浸软洗净，去蒂...

清炒高丽菜

清炒高丽菜

做法：1.高丽菜剥下叶片洗净，切方片；大蒜洗净，去皮切片；...

香菇鸡翅

香菇鸡翅

做法：鸡翅切段，用开水汆烫一下。捞出，沥干。事先用水泡发...

焗烤鲔鱼厚片

焗烤鲔鱼厚片

做法：1.将洋葱切成小丁状；蕃茄洗净，横切成片状备用。 2.将...

榴莲冰淇淋

榴莲冰淇淋

做法：1.蛋黄+糖，搅匀 2.加入牛奶，搅匀，成蛋奶液 3.将蛋奶液...

双层芝士培根匹萨

双层芝士培根匹萨

做法：1.将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几...

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

做法：1.先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟。 2.然后擦一点胡...

小榄粉果

小榄粉果

做法：1、瘦肉剁泥，肥肉剁泥，胡萝卜切丝，香菜切末，拌匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version