• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎皮凤爪

食材

材料：鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。

做法

虎皮凤爪
做法： 1、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣；

2、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出；

3、鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）；

4、将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮；

5、锅中倒入油，五六成热时，小心放入鸡爪炸制；

6、准备一碗冷开水，最好放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发；

7、鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟；

8、在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合；

9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可

相关菜谱

红烧肉 红烧肉
凤爪 凤爪
虎皮蛋 虎皮蛋
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉
红烧肉 红烧肉

其他菜谱

红酒烩鸡肉

红酒烩鸡肉

做法：1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底...

腊味生蚝煲

腊味生蚝煲

做法： 1、生蚝取出蚝肉；锅里煮开水，加入料酒、拍些姜片放...

自制烙饼

自制烙饼

做法：1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅...

百花烧卖

百花烧卖

做法：将高筋面粉与盐（3g）混合，水分3次加入，揉成起劲的面...

虾仁烩豌豆视频

虾仁烩豌豆视频

...

豆乳泥酱炒面

豆乳泥酱炒面

做法：1.)将菜洗净沥干后分别切好备用。 2.)将锅子加热放入少...

叉烧排骨

叉烧排骨

做法：1．小排两面都摸上一半的叉烧酱，放冰箱2个小时或过夜...

豆腐豌豆拌汤

豆腐豌豆拌汤

做法：1.在煎锅里中火热橄榄油，将洋葱加蒜炒到变软。 2.在大...

鸡蹄花

鸡蹄花

做法：1.鸡爪洗净去老皮，置于冷水锅中，用中火煮沸后，改微...

干贝扒白菜

干贝扒白菜

做法：1、菜心一剖四瓣，焯水后加汤煨烂，摆在盘中。 2、干贝...

青口番茄酱意大利面条　

青口番茄酱意大利面条　

做法：1.取一个大号煎锅，置中偏大火上，放橄榄油加热。炒入...

芋香蛋糕仔

芋香蛋糕仔

做法：1）（A）鸡蛋打进碗里搅拌，加砂糖，再搅拌均匀。然后...

超健康版Tuna Salad

超健康版Tuna Salad

做法：1.将鳄梨用勺子碾碎 2.加入洋葱，蒜末拌匀 3.金枪鱼罐头...

果酱瑞士捲

果酱瑞士捲

做法：1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀，再放入沙拉油、奶水、低筋面...

炒空心菜

炒空心菜

做法：1.把空心菜择好，叶子，梗子分开放。 2.支上油锅，油热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version