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蛋沙拉光饼

食材

材料:光饼1个,马铃薯1/2颗,红萝卜1/3条,火腿片1片,蕃茄1/4颗,美生菜2片,蛋1颗,小黄瓜1/4条,美奶滋适量

做法

蛋沙拉光饼
做法: 1.先将光饼上下切成两片备用。
2.拿一锅装水,将蛋放入煮成水煮蛋后,剥壳后切丁备用。
3.马铃薯放入电锅中蒸熟,去皮、压成泥备用。红萝卜烫熟后,去皮切丁备用。
4.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃茄切片备用。
5.将作法2的蛋丁、作法3的马铃薯与红萝卜丁混在一起,加入适量的美奶滋拌匀成蛋沙拉。
6.将作法4洗好的生菜放在作法1的光饼上,再放上洋葱圈、蕃茄片。
7.再加上作法6拌好的蛋沙拉、铺上小黄瓜片、盖上另一半的光饼即可食用。

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