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蛋黄酥饼

食材

材料:黄油120G(我减为90G),蛋黄4个,低粉200G,,糖粉100G(我减为80G), 盐1/4T

做法

蛋黄酥饼
做法:
1、把低粉、糖粉混合过筛
2、黄油切成小块放入低粉中,加入盐,用手搓成细粉状
3、分次加入蛋黄,继续用手搓成面团,擀成0.5CM厚的面饼,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时
4、取出面饼,用模子压出形状
5、165度烤25分钟(因个人烤箱的差别,我每次烤东西都在原方子的基础上降温10度,同时烤制时间会延长5-10分钟)

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