• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蝴蝶酥

食材

材料：A、中筋面粉200克，黄油30克，盐1/8小勺（我没有放，因为我的黄油是含盐的)，水90克（我用的是牛奶，也不错） B、砂糖1大勺 C、麦其林135克

做法

蝴蝶酥
做法： 1.将A料放到一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
2.桌面铺上大张保鲜膜，将麦其林放中间，在上面再盖一张足够大的保鲜膜，用擀面杖把麦其林擀薄来，放一旁备用[美食中国]
3.将松弛好的面团，擀成是备用的麦其林3倍的长度，差不多的高度，然后将麦起林放到面片中间，
4.用把面片从两边折过来，把麦其林包住，两头捏紧，蒙保鲜膜松弛20分钟
5.然后，把麦起林横过来，延着长的方向用擀面杖敲，擀成长的面片，然后三折，蒙保鲜膜松弛20分钟。擀并且3折，接下来重复3次，最后一次的时候，把面片擀开后，进行4折，并且蒙保鲜膜松弛20分钟
6.面片上洒上一层白砂糖，然后从两边开始往中间卷，（卷的松一些，因为烤好后会膨胀，就像弹簧弹开一样）卷好蒙保鲜膜，放到冰箱冷冻20分钟左右。
7.冻好的酥皮卷，用刀切成0.5CM左右厚度的薄片，排上烤盘，间隔要大些，会膨胀，表面刷蛋液，我用的蛋液是全蛋加一些牛奶。
8.烤箱预热200度，烤箱上层，20分钟左右。

相关菜谱

蝴蝶酥 蝴蝶酥
蝴蝶酥 蝴蝶酥
蝴蝶酥 蝴蝶酥
老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥 老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥
蝴蝶酥 蝴蝶酥
蝴蝶酥 蝴蝶酥
蝴蝶酥 蝴蝶酥
蝴蝶酥 蝴蝶酥

其他菜谱

红枣萝卜丝汤

红枣萝卜丝汤

做法：大枣切片，心里美萝卜切丝 爆锅后，加萝卜丝炒一会，...

家炖带鱼

家炖带鱼

做法：1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入...

紫菜饭卷

紫菜饭卷

做法：1.将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉； 2.紫菜...

鸡丝凉拌青木瓜

鸡丝凉拌青木瓜

做法：1.将青木瓜及红萝卜均洗净、去皮后分别以刨丝器刨成丝...

百变鸡蛋——奶香蛋

百变鸡蛋——奶香蛋

做法：你没有好吃的饭菜时可以吃！————————————...

龙眼醋鱼视频

龙眼醋鱼视频

...

姜母山药芋圆

姜母山药芋圆

做法：1.老姜洗净，去皮后拍扁；紫山药洗净，去皮后切小丁备...

青花椒炖童子鸡

青花椒炖童子鸡

做法：.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀...

发菜芦笋

发菜芦笋

做法：1.)将发菜略沖洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。 2.)备1锅...

海绵葡萄蛋糕

海绵葡萄蛋糕

做法：蛋清打发到棉花糖状，不收缩，过程中按自己需要加糖（...

桃仁鸡胗

桃仁鸡胗

做法：1.鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀；辣椒切片；葱姜蒜切碎...

荠菜拌黄豆(咸鲜)

荠菜拌黄豆(咸鲜)

做法：1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎 2:黄豆清水泡...

蜜芝火腿鱼片

蜜芝火腿鱼片

做法： 鲷鱼肉斜切成与火腿片等大的片，放入白胡椒粉、水淀...

香油拌金针菇

香油拌金针菇

做法：1.把金针菇洗净去根切短；红柿子椒洗净切细丝；大蒜切...

虾酱鸡排

虾酱鸡排

做法：1.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version