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蟹黄蛋(素炒蟹粉)

食材

材料:鸡蛋,胡萝卜,醋,糖,盐,鸡精,蒜末

做法

蟹黄蛋(素炒蟹粉)
做法: 1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀,打入鸡蛋数个,用筷子夹开蛋黄搅拌一下,不要打成蛋液。
2.锅热油,倒入调味好的鸡蛋,轻轻炒几下,待蛋凝结后立刻出锅。

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