使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣烧鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼一条 辅料:红油豆腐乳1/4块,郫县豆瓣酱1勺,剁椒2勺,泡椒3个,小尖椒2个,姜,葱,蒜,糖,生抽,盐,料酒,鸡精,糯米酒

做法

豆瓣烧鲫鱼
做法: 1、鲫鱼收拾干净用少量盐、料酒腌制半小时入味
2、煎鲫鱼,两面都煎。
3、炒锅留底油,姜片,蒜片爆香将郫县豆瓣、炒出红油,加剁椒和用水调开的豆腐乳,加切碎的泡椒小尖椒,放入煎好得鲫鱼,倒糯米酒,加高汤(汤的位置至少要能淹没一半鲫鱼),煮开,翻面再煮会。加糖,生抽,鸡精,葱花,晃锅使均匀即可

其他菜谱

鸡油四蔬

鸡油四蔬

做法:1.罐头口蘑滤出浸汁,浸汁留用; 2.油菜去老残叶后冲净...

传统芝麻酱凉面

传统芝麻酱凉面

做法:1.把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。 2.将作法1捞出放...

卤味又飘香

卤味又飘香

做法:1.牛腱和猪舌先飞水,猪舌趁热刮去表面的白膜,这个膜...

黑香米发糕(花果满山)

黑香米发糕(花果满山)

做法:1.酵母溶于温牛奶静置15分钟。 2.黑香米粉与面粉混合,...

鲜莲菠萝羹

鲜莲菠萝羹

做法:1、锅置火上,加入清水100克,放入白糖烧开。 2、从鲜莲...

我家的香辣虾

我家的香辣虾

做法:1把虾洗干净后用剪刀剪去头的前半部分,再从背部剪开...

什锦批萨

什锦批萨

做法: 1,面粉100克,水65克,酵母2克,白糖8克,盐1克,色拉...

担担面

担担面

做法:1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、...

核桃酥

核桃酥

做法:1.将奶油、细砂糖、盐、果糖放置于钢盆中,用打蛋器拌...

煎滑蛋青瓜

煎滑蛋青瓜

做法:1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀; 2.把黄瓜洗净,切成丁;...

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

做法:1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好; 2.起锅放三四...

黑胡椒酱

黑胡椒酱

做法:1.热锅,将黑胡椒粒炒香,加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。...

平菇炖肉

平菇炖肉

做法:1.将平菇洗净,切成条。 2.猪肉洗净,切成条。 3.猪肉与...

争奇斗艳

争奇斗艳

做法:1.鱼丸是用新鲜的莲鱼取身上的肉,一点点挑去刺,把肉...

凉拌野生鱼腥草

凉拌野生鱼腥草

做法: 1、鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段; 2、拌上盐、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions