使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆黄儿

食材

材料:主料:豌豆,糖,红枣,金糕,桂花等

做法

豌豆黄儿
做法: 1、糙豌豆黄儿是用白豌豆去皮,以两倍于豌豆的水,将豆焖烂,然后放糖炒,再加入石膏水和熟枣搅拌均匀,放入大砂锅内,俟其冷却成坨后,扣出来,切成像切糕一样的菱形块,放上小片金糕以为装点。
2、细豌豆黄儿乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精,是将豌豆煮烂过筛成糊,加上白糖、桂花,凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,上面放几片蜜糕,色味俱佳,质地细腻纯净,入口即化,属上品。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。

其他菜谱

榨菜拌香干

榨菜拌香干

做法:1.将榨菜去皮切成丝,用开水烫过,投凉待用。 2.豆腐...

头菜蒸猪肉

头菜蒸猪肉

做法:01.买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成...

电饭煲大白菜炖鸡

电饭煲大白菜炖鸡

做法:1:炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水...

蕃茄海鲜盅

蕃茄海鲜盅

做法:1.将牛蕃茄切掉蒂头后,以滚水汆烫约45秒钟,捞起剥去...

金汤龙凤珠

金汤龙凤珠

做法:1、鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱切粒,加盐、味精入味,...

太爷鸡

太爷鸡

做法:1.黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用. 2.光鸡...

蛋黄粥

蛋黄粥

做法:①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,...

香辣酱制作绝密配方

香辣酱制作绝密配方

做法: 1。油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的...

麻油酱萝卜

麻油酱萝卜

做法:1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用...

印度烤鸡块咖喱

印度烤鸡块咖喱

做法:把杏仁,番茄,洋葱和蒜瓣都分别搅拌成糊状备用。 一...

水果馅猪肉

水果馅猪肉

做法:1.把鸡汤倒进炖锅中,用中火煮沸,离火后加入洋李干和...

八块鸡

八块鸡

做法:1.净母鸡洗净,去头、脚、爪,切成8块(2腿、2翅、4块鸡...

三色沾酱

三色沾酱

做法:1.有材料全部搅拌均匀即可。 ...

炒合菜戴帽

炒合菜戴帽

做法:1.绿豆芽洗净摘除根;韭黄摘除腐叶,切成3厘米长段;猪...

洋葱爆牛肉

洋葱爆牛肉

做法:1.牛里肌肉先切成略厚的片状,再放入碗中,加入绍兴酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions