使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

起司贝果

食材

材料:A.高筋面粉500g,细糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,高溶点起司50g,综合香料8g,B.水1000cc,砂糖40g,帕玛森起司粉110g

做法

起司贝果
做法: 1.高溶点起司切成0.5公分正方形备用。将高筋面粉、细糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的水,均匀搅拌面粉和水,使之混合成糰状,最后加入新鲜酵母,将之充分和匀于面糰中。
2.将作法1面糰移置桌面上,用力搓揉约15~20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止;再倒入已切好的高溶点起司丁和综合香料拌匀,即可把面糰分割成每个约80g的小面糰,并分别滚圆。
3.将作法2的小面糰,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,使之酦酵15~20分钟。
4.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,开中火煮沸后,放入作法3的面糰,两面各煮约1分钟,即可捞起置于烤盘上。
5.将帕玛森起司粉均匀洒在作法4的面糰上,烤箱预热220℃,放入烘烤18~22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。

其他菜谱

醋黄瓜

醋黄瓜

做法:1.黄瓜洗干净后用擦丝器擦成丝,切片切条也行啊,不过...

核桃西兰花

核桃西兰花

做法:(1)西兰花改刀成块。 (2)取锅加入鸡汤、奶油烧开,投入...

火腿玉米

火腿玉米

做法:1.玉米掰成小瓣,火腿切成丁。我喜欢双汇的王中王,一...

红椒银芽

红椒银芽

做法:1.银芽和红椒分别焯水后,捞出放入凉水中,充分放凉。...

蟹黄晶烧卖

蟹黄晶烧卖

做法:(1)虾仁洗净去除肠泥,加入后腿肉丁、盐及太白粉,用手...

咸肉豆腐汤

咸肉豆腐汤

做法:一、将咸肉切成小块,放入锅中慢火煎至出油,但不要煎...

清炖牛胸

清炖牛胸

做法: 将牛肉清汤倒入炖锅中,放入苹果醋、香叶、百里香、...

没有鸡的糯米鸡

没有鸡的糯米鸡

做法:1.糯米浸泡一夜后晾干水分,香菇泡发后切成小烂。 2.将...

百合粉蒸肉饼

百合粉蒸肉饼

做法:1.把山药上火蒸3-4分钟,去皮的时候就不会那么痒,然后...

番茄炒豆腐

番茄炒豆腐

做法:1.豆腐切小块; 2.葱洗净切段; 3.番茄去蒂切块; 4.起油...

红酒蔬菜炖牛肉

红酒蔬菜炖牛肉

做法:1,胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块,洋葱切细片,...

招财进鲍

招财进鲍

做法:1、活鲍鱼加工后用鲍汁?好,加入生粉、蛋黄等制成元宝...

蒲公英茶

蒲公英茶

做法:1.蒲公英洗净沥干水份;甘草洗净,备用。 2.取一陶锅,...

酥皮面包

酥皮面包

做法:一. 面包体做法: 1. 除黄油外把所有材料混合后,揉至...

芹菜小炒

芹菜小炒

做法:1. 芹菜去叶,洗净,斜切成段.木耳和银耳分别提前泡发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions