使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蹄 冻

食材

材料:猪蹄4个,姜片儿,大料,蒜末,醋,酱油,香油,花椒油

做法

蹄 冻
做法: 猪蹄4个,洗净,镊去毛。丢凉水锅里煮开,捞出,洗去浮沫,另烧一锅水煮开放猪蹄,加姜片儿,大料,(用纱布包起来)料酒,盐少许,滚个十来分钟,转小火熬三四小时,(中间记的把骨头拆出来)捞出料包,把汤倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏。吃之前,用勺子把表面凝固的油刮掉不要,把猪蹄冻切块,浇上用蒜末,醋,酱油,香油,花椒油,拌好的调料即可。

其他菜谱

腌糖蒜

腌糖蒜

做法: 新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎...

砂锅卤豆腐的做法

砂锅卤豆腐的做法

做法:1、豆腐切片,过油炸至金黄捞出沥干油分备用。 2、将炸...

法式青柠鸡

法式青柠鸡

做法:?腌制做法: ?将烤箱温度设定到60度,把餐盘放入提前预...

黑椒培根蘑菇意大利面

黑椒培根蘑菇意大利面

做法:1.前期准备: 蒜切片、培根切片 2.煮面: 将意大利面放...

绝妙巧克力榛子芝士蛋糕

绝妙巧克力榛子芝士蛋糕

做法:1.用搅拌器或者食物加工机将55克半甜巧克力豆搅碎。倒...

黄金卷拼香芋条

黄金卷拼香芋条

做法:1、咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用;午餐肉切成长...

糖醋山药

糖醋山药

做法:1.山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿...

醋熘木耳白菜

醋熘木耳白菜

做法: 取一锅加入植物油放入花椒,大料,至七成热放入肉丝...

柠香秋刀鱼

柠香秋刀鱼

做法:1.秋刀鱼去除内脏鱼鳃清洗后抹上盐和柠檬汁,烤盘上铺...

鲜虾爽爽面

鲜虾爽爽面

做法:1。先煸香葱,放入去头的鲜虾煸炒,炒好后取出。 2。放...

卤味又飘香

卤味又飘香

做法:1.牛腱和猪舌先飞水,猪舌趁热刮去表面的白膜,这个膜...

福建肉松

福建肉松

做法:大锅内放1.5杯水和切好的大块猪肉放炉上,开大火煮至滚...

爆球迎春

爆球迎春

做法:1、在肉馅中放入1个蛋清、2克盐、1克鸡精、2克糖...

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶

做法:1、咖啡粉倒入咖啡机中煮。 2、90度以上的开水倒入杯中...

擘酥蛋塔

擘酥蛋塔

做法:1.材料A混合揉匀成油心,取一托盘,盘底洒上少许低筋面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions