使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蹄 冻

食材

材料:猪蹄4个,姜片儿,大料,蒜末,醋,酱油,香油,花椒油

做法

蹄 冻
做法: 猪蹄4个,洗净,镊去毛。丢凉水锅里煮开,捞出,洗去浮沫,另烧一锅水煮开放猪蹄,加姜片儿,大料,(用纱布包起来)料酒,盐少许,滚个十来分钟,转小火熬三四小时,(中间记的把骨头拆出来)捞出料包,把汤倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏。吃之前,用勺子把表面凝固的油刮掉不要,把猪蹄冻切块,浇上用蒜末,醋,酱油,香油,花椒油,拌好的调料即可。

其他菜谱

老干妈豆豉圆白菜

老干妈豆豉圆白菜

做法:1.圆白菜切成丝;锅里放豆豉(因为是有油的所以不需要...

懒人版青团的做法

懒人版青团的做法

做法:1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 2。用150克热...

豉椒鸡块

豉椒鸡块

做法:1.鸡肉去骨(连骨也可以)切成方块状。用料酒,淀粉,...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法:1)水,黄油,盐,糖依次放入锅中,中大火煮至完全沸...

瓠瓜炖鸡

瓠瓜炖鸡

做法:1.鸡肉切大块飞水。 2.姜切大片,葱扎成葱结。 3.瓠瓜切...

猪胰脏煲淮山汤

猪胰脏煲淮山汤

做法:1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净。 2.莲子去莲心,...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。...

白云鸡爪

白云鸡爪

做法:1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。 2.烧滚水,放...

果珍橙味冬瓜

果珍橙味冬瓜

做法:步骤1:冬瓜去皮切小块。锅中水开,加盐,倒入冬瓜块...

自制面包粉

自制面包粉

做法:1.干燥吃不完的面包:将柔软的面包用手撕成小块,放在...

德式香肠捲饼

德式香肠捲饼

做法:1.取锅倒入少许的沙拉油,将德式香肠放入小火煎,直到...

黑米面疙瘩汤

黑米面疙瘩汤

做法:西红柿切小块,豆腐切薄薄的小片,打一个鸡蛋搅拌很备...

法式花椰浓汤

法式花椰浓汤

做法:(1)将绿花椰菜洗净,切成小株,先用滚水汆烫1分钟,取...

西兰花培根木耳汤

西兰花培根木耳汤

做法:1.把西兰花掰成小块清洗干净;培根切成块;木耳用温水...

鲍鱼四宝羹

鲍鱼四宝羹

做法:1.花胶(鱼肚)泡冷水1小时,捞出,放姜、葱及清水煮约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions