使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣味猪肚蘑

食材

材料:净猪肚蘑200克,四川腊肠150克,甜豆50克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,蘑菇高汤1杯,胡椒粉、花雕酒各少许,红油、色拉油各适量,放朝天椒、葱、姜各少许。

做法

辣味猪肚蘑
做法: 1、将猪肚蘑切片焯水;腊肠切片,甜豆去筋备用。
2、锅入色拉油烧热,朝天椒、葱姜炒香,烹入花雕酒,投入猪肚蘑、腊肠、甜豆、精盐、味精、胡椒粉颠炒片刻,加入蘑菇高汤烧至入味,用水淀粉勾芡,淋红油即可。
材料替换
用松茸磨替换猪肚蘑,称辣味松茸。
口味变化
调味料中去掉朝天椒、胡椒粉,加入浓白汤、鸡汁、香油,称为浓香腊味猪肚蘑。

其他菜谱

尖椒炒紫茄

尖椒炒紫茄

做法:1.油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出...

西芹鸡肫

西芹鸡肫

做法:1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直剖开成两...

绿豆车轮饼

绿豆车轮饼

做法:1.将绿豆放入水中洗净,泡水约5小时使其膨胀,加入盖过...

路大妈酥锅之全家福

路大妈酥锅之全家福

做法:带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开;鸡,剁寸方;(也可...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1. 精瘦牛肉拿来一大块,斩断肉纤维的方向,切成筷子头...

广东烤鸭

广东烤鸭

做法: step1:鸭腿洗净擦干水分,用滚开的水淋鸭皮,再将水分...

豆沙小笼包

豆沙小笼包

做法:1.将糯米团切成一公分大小的小块糯米糰,备用 2.每片面...

美容上品---银耳莲子羹

美容上品---银耳莲子羹

做法: 将银耳先用水泡开,莲子(提前泡好)、大枣、枸杞子 洗...

纸包土豆

纸包土豆

做法: 把小土豆全部整只用大张锡纸包上,放进预热过的烤箱...

咖喱牛肉棕【蝶儿美食】

咖喱牛肉棕【蝶儿美食】

做法: 糯米洗净用清水浸泡10分钟,沥干水分后加入老抽1大勺...

红豆土司面包

红豆土司面包

做法:1.速溶酵母加入少许室温的水溶解;材料A和B的高筋面粉...

榨菜蒸鱼头

榨菜蒸鱼头

做法:1.鱼头洗好,剁开成块状,姜葱切成条,榨菜用水洗开调...

跟风滴猪脚

跟风滴猪脚

做法:1.猪蹄洗净,放入紫砂煲. 2.将老姜拍破,橙皮撕成小片...

滑蛋咸猪肉

滑蛋咸猪肉

做法:1.洋葱切丝,蕃茄切丁,葱切段,咸猪肉切片,蛋略微打...

抹茶鸡蛋糕

抹茶鸡蛋糕

做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions