做法：1。鸭子化冻，洗干净血水，滤干水分，待用。 2。1/3杯盐...
做法：1、猴头菇去蒂择洗干净，入滚水中焯透；蓝宝豆洗净备...
做法：①将蛤蜊洗净后煮熟，取出蛤蜊肉，原汤备用。 ②鸡蛋...
做法：1、牛肉初步加工后改刀成片，腌制。 2、烟笋水发至脆爽...
做法：1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二...
做法：1、螃蟹洗净剁块。牡蛎洗净。将汤底材料全部放入锅中...
做法：1.用中火将鸭皮和鸭肥肉放到锅里炒到鸭皮变脆，脂肪化...
做法：1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。...
做法：①海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红...
做法：1.肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀。 2.热油锅爆香蒜沫和干...
做法： 1、 鱼头洗净对开边，直边斩成4件，丝瓜去头尾后斜刀...
做法：1．酵母用温开水化开加上面粉调制成发面糊； 2．蟹洗净...
做法：1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器. 2. 把1/2杯热滚水慢慢...
做法：1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右，加入牛油融解。 2.鸡...
做法：调馅儿：葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐 猪肉馅（肥瘦三...
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