使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒浸牛肉

食材

材料:牛腱500公克,葱2根,姜30公克,A.鸡高汤400cc,香叶4片,花椒3公克,丁香3公克,甘草5公克,肉桂4公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,细糖1茶匙,B.陈年绍兴酒200cc,汾酒200cc

做法

酒浸牛肉
做法: 1.准备一锅冷水,将牛腱放入后与冷水一起煮开,煮约2小时后,捞起放凉备用。
2.另将鸡高汤煮滚后,将葱、姜拍破,放入锅中,开小火煮。
3.接着将调味料A一起放入作法1的锅中,待煮开约1分钟后加入陈年绍兴酒。
4.跟着再把汾酒加入作法2中。
5.最后将丁香、甘草、肉桂、香叶、花椒及盐、鸡精粉、细糖一起放入作法3中待煮开后即关火放凉,再放入作法1煮好的牛腱后冰入冷藏室冰上1天,使之入味。
6.待食用时将作法5腌入味的牛腱取出,并切薄片后沾姜醋汁食用。

其他菜谱

草莓麦芬

草莓麦芬

做法: 1、全蛋加入细砂糖拌匀 2、再分次加入牛奶和色拉油拌...

贡菜草菇棒鱼汤

贡菜草菇棒鱼汤

做法:1、将棒鱼去头洗净,切成段,入热油中炸成金黄色捞出...

芝士金包

芝士金包

做法: 1将除黄油A所有混合,最后放入软化的黄油,出筋膜发...

蒜茸黑白双耳

蒜茸黑白双耳

做法:1、将干木耳和干银耳放入盆中,再倒入足量的清水,要...

田园奶油小面包

田园奶油小面包

做法:1.将土司切成片小片,大约2-3厘米左右,厚度根据自己的...

【酥炸虾仁】

【酥炸虾仁】

做法:1.将腌制好的虾仁沾干面,蛋清,面包屑后放入油锅中炸...

几何寿司

几何寿司

做法: 将1张海苔对剪成1/2大小两张,连同原有的半张共三张。...

炸鲜奶

炸鲜奶

做法:牛奶入铜锅上火,加菠萝香精0.1克、黄油、白糖,烧开锅...

洋葱火腿煎蛋

洋葱火腿煎蛋

做法:1、洋葱去皮,洗净,切丁。 2、火腿切丁;葱洗净,切未...

鲜鱼清汤

鲜鱼清汤

做法:1.虱目鱼切块备用。 2.将水煮开,放入虱目鱼块、姜丝、...

翡翠蛋卷

翡翠蛋卷

做法: 首先要准备:蛋2粒,肉碎少许 先将一个鸡蛋搅伴好,用...

汉堡排

汉堡排

做法:1.将所有材料和调味料放到容器中拌匀,摔拌至猪绞肉有...

煎猪排

煎猪排

做法:①猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、...

简易布丁

简易布丁

做法:1.材料A的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。 2.将材料B放入锅中...

泡菜水饺

泡菜水饺

做法:1.大白菜泡菜切碎,备用。 2.将猪绞肉加入调味料中1/2茶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions