使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金薯香草慕斯

食材

材料:地瓜600公克,水100公克,细砂糖100公克,麦芽糖25公克,牛奶200公克,香草棒1/2只,细砂糖100公克,吉利丁片11公克,动物性鲜奶油270公克

做法

金薯香草慕斯
做法: 1.取一半数量的地瓜洗净蒸熟备用。
2.再将剩余一半的地瓜加入水、细砂糖、麦芽糖一起放入锅内,以小火煮至收汁熟透。
3.将作法1的材料和作法2的材料一起搅拌均匀备用,即为金薯馅料。
4.取牛奶、香草棒、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
5.再加入泡软的吉利丁片拌匀。
6.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻,即为香草慕斯馅料。
7.取作法3的金薯馅料整型成扭巾状后压平,再包入作法6的香草慕斯馅料,最后再整型成圆形即可。

其他菜谱

烈焰比翼翅

烈焰比翼翅

做法:难度 (中级) 时间 30-45分钟 主料 主料 黑胡椒粉1/2小勺 调...

一品豆腐汤

一品豆腐汤

做法:1.)所有材料洗净,鸣户卷切薄片,豆腐半盒切成4块,芥...

荷包里脊视频

荷包里脊视频

...

希腊蘑菇

希腊蘑菇

做法: 蘑菇洗净后,切除菇脚擦干水分,1只柠檬挤汁备用。...

清汤紫菜烩猴头蘑

清汤紫菜烩猴头蘑

做法:1、猴头蘑片成大雪花片,入沸水中煮透捞出,挤干水分...

漂亮宝贝

漂亮宝贝

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 在摇酒器内依次加...

麻辣牛肉

麻辣牛肉

做法:(1)牛肉切成长条,入开水氽透,去血水待用; (2)红...

香酥蛋饺

香酥蛋饺

做法:1.取大碗一只,放入豆腐,面粉,精盐,味精1.5,白糖...

辣白菜韭菜泡菜

辣白菜韭菜泡菜

做法:(1)将整颗大白菜对切剖开,撒入粗盐使其自然软化,不要...

破酥包子

破酥包子

做法: 外皮: 主要是用发面来做,不用酵母,用甜酒酿做,这...

热气腾腾“生煎包”

热气腾腾“生煎包”

做法: 自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时。 葱姜切...

菠萝冻

菠萝冻

做法:1.将菠萝榨汁备用; 2.琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水...

南瓜火腿起司意粉

南瓜火腿起司意粉

做法:1.平底锅烧热下黄油,小火融开後放约1汤匙的面粉抹炒均...

焦糖杏仁塔

焦糖杏仁塔

做法:1.将杏仁片放入烤箱上层,以180℃约烤5分钟后取出备用。...

番茄烧矮瓜

番茄烧矮瓜

做法:1.将茄子去蒂,洗净,擦干水。切成三段,每段再切成八...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions