使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金薯香草慕斯

食材

材料:地瓜600公克,水100公克,细砂糖100公克,麦芽糖25公克,牛奶200公克,香草棒1/2只,细砂糖100公克,吉利丁片11公克,动物性鲜奶油270公克

做法

金薯香草慕斯
做法: 1.取一半数量的地瓜洗净蒸熟备用。
2.再将剩余一半的地瓜加入水、细砂糖、麦芽糖一起放入锅内,以小火煮至收汁熟透。
3.将作法1的材料和作法2的材料一起搅拌均匀备用,即为金薯馅料。
4.取牛奶、香草棒、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
5.再加入泡软的吉利丁片拌匀。
6.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻,即为香草慕斯馅料。
7.取作法3的金薯馅料整型成扭巾状后压平,再包入作法6的香草慕斯馅料,最后再整型成圆形即可。

其他菜谱

炒蛏子

炒蛏子

做法:1、将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出...

莲子绿豆老鸽汤

莲子绿豆老鸽汤

做法:1.将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛...

淫羊藿汁炒饼

淫羊藿汁炒饼

做法:1、淫羊藿放入200克清水中烧开,煎煮至汤汁余下50克左右...

给煎蛋加点维生素

给煎蛋加点维生素

做法:1.平底锅烧热,放油。 2.油热后,放入打散、加了盐的蛋...

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法:1.全蛋加入细砂糖和盐,搅拌均匀 2.筛入粉类,加入SP乳...

扁豆焖面

扁豆焖面

做法:1.扁豆洗净,掰成小段。我喜欢用手掰,省事的话刀切也...

水果挞

水果挞

做法:1.将所有材料搅拌均匀无颗粒 2.用小火加温直到浓稠,离...

燕麦优格煎饼

燕麦优格煎饼

做法:1.)蛋白打发备用。 2.)把燕麦片、面粉、白砂糖、发粉混...

香菇鸡饭

香菇鸡饭

做法:1、鸡腿取肉,切成小长条,香菇也切成和肉差不多大小...

巴哈马妈妈鸡尾酒

巴哈马妈妈鸡尾酒

做法:1.把普通朗姆酒、椰子味朗姆酒、石榴糖浆、橙汁、菠萝...

鲜茄蛋花汤

鲜茄蛋花汤

做法:1.番茄洗净切片,蛋液搅匀; 2.烧热锅,落半汤匙油,将...

牛奶豆腐

牛奶豆腐

做法: 1、取平底锅一口,加少量油烧热,将豆腐每面煎成金黄...

泰妃椰奶葡挞

泰妃椰奶葡挞

做法:高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全...

萝卜鱼丸汤

萝卜鱼丸汤

做法:白萝卜洗净,去皮,切长方块。 鱼丸洗净,上边切一个...

尖椒护心肉

尖椒护心肉

做法:1.把护心肉浸泡在冷水了,反复换水至没有血水 2.锅内添...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions