使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

铁板臭鳜鱼

食材

材料:安徽鳜鱼肉质细嫩,去内脏、鳞片,精盐腌渍让其略有臭味时入菜。吃时进口没有半点腥味,鱼肉反而更鲜,香味更醇,这是安徽有名的地方特色菜肴。主料净鳜鱼调料精盐  味精  白糖  老抽  葱 姜 蒜  干红椒  料酒  色拉油

做法

铁板臭鳜鱼
做法: 1.鳜鱼切成大块,用精盐腌渍,待其稍有臭味时,用清水洗净备用。
2.锅上火滑油,留底油,下干红椒、葱、姜、蒜炒香,下鳜鱼块用调料调味烧熟,装在烧烫的铁板上即可。
注意事项
鳜鱼用盐腌渍即是“腌鲜”,待略有臭味时,洗净即可入菜。

其他菜谱

五蔬燕菜

五蔬燕菜

做法:1、血燕温水发制,去杂毛,提质后用清汤煨制,控净汤...

懒人鸡翅

懒人鸡翅

做法:1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀...

香辣牛肉

香辣牛肉

做法:1.牛肉洗净切片,红辣椒洗净切成斜片;姜、蒜洗净切片...

酸樱桃舒芙蕾

酸樱桃舒芙蕾

做法:1.材料A中的无盐奶油和砂糖打发至乳白色。 2.续将材料...

软心巧克力

软心巧克力

做法:1.黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加 热至融化(巧克力...

莎朗牛排

莎朗牛排

做法:1.将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。 2.将红酒...

干锅鲶鱼

干锅鲶鱼

做法: 1、把鲶鱼收拾干净,切成2-3厘米的段,如果觉得有点大...

笑脸南瓜饼

笑脸南瓜饼

做法:1.今天的早餐就是南瓜饼了。最简单的做法:把南瓜切块...

腌渍辣椒味炸虾

腌渍辣椒味炸虾

做法:一、虾剥壳和尾部,装入大盆,将剁碎辣椒圈加入,再放...

甜豆蛋奶香芋杯

甜豆蛋奶香芋杯

做法:1)锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约...

奶油鸡味松饼

奶油鸡味松饼

做法:1.预热烤箱350F.将一个7寸×11寸的烤盘内壁刷上一层油;...

虾皮豆茸盏

虾皮豆茸盏

做法:流程:将鲜蚕豆蒸熟后打成茸,用模具做成盏型,老盐菜...

脆梅

脆梅

做法:1. 将青梅和盐搓揉破坏表皮后,将梅子轻拍裂一缺口,再...

荷香糯米鸡

荷香糯米鸡

做法:1.先将鸡腿去骨切小块(皮随你去不去)后加老抽、料酒...

圣诞布丁

圣诞布丁

做法:将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions