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铁板鲜蚵

食材

材料:鲜蚵100公克,红萝卜5公克,玉米笋5公克,葱1支,蒜头3粒,红辣椒1/2支,洋葱5公克,酒1大匙,糖1/2小匙,香油少许,酱油膏1大匙

做法

铁板鲜蚵
做法: 1.鲜蚵洗净后用沸水汆烫,沥干备用。
2.红萝卜去皮切片;玉米笋切斜片;葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。
3.热锅倒入适量的油,放入作法2的材料炒香,再加入作法1的鲜蚵及所有调味料轻轻拌炒均匀。
4.洋葱切丝,放入以加热的铁盘上,再将作法3倒入铁盘上即可。

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