使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锦绣鱼翅饺

食材

材料:赤肉 250公克,肥肉 100公克,虾仁 100公克,香菇 3朵,素鱼翅 60公克,绿竹笋 100公克,胡萝卜 60公克 ,香菜 20公克,葱 20公克 ,大白皮 半斤,盐 7公克,味精 10公克,糖 15公克,太白粉 15公克,香油 1大匙,胡椒粉 1小匙

做法

锦绣鱼翅饺
做法: 1.赤肉及肥肉分开绞碎成约0.5公分大小;虾仁挑出肠泥、洗净使用纸巾将水份吸干;香菇、素鱼翅加水泡发后切碎;绿竹笋切丝,汆烫过后抓干水份;胡萝卜、香菜、葱切碎,备用。
2.取一大盆,将作法1的赤肉与盐一起混合,并摔打搅拌至肉质呈现黏性胶状,即加入虾仁继续摔打搅拌。
3.待作法2的虾仁搅拌至有黏性后即可加入味精、糖拌匀,再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌匀,最后加入作法1的剩余材料,一同拌匀至黏性出胶状即为馅料。
4.取一片大白皮,包入作法3约30公克馅料,对折后用手捏成鸡冠形,重复动作至材料用毕。
5.将作法4的鱼翅饺放入蒸笼内,以大火蒸6分钟即可。

其他菜谱

恭喜发财,步步高升

恭喜发财,步步高升

做法: 玉米面、小麦粉、泡打粉混合,酵母用少量温水融化,...

海鲜包

海鲜包

做法:1.虾仁挑去肠泥洗净后擦干,切成小块备用。将内馅材料...

吻仔鱼烘蛋

吻仔鱼烘蛋

做法:1.热2大匙油,以小火将吻仔鱼略炒,再加入葱花一同炒香...

豆浆红斑鱼

豆浆红斑鱼

做法:1、将红斑鱼洗净,去头、尾及鱼骨,剩鱼肉。 2、再斜切...

枸杞叶粥

枸杞叶粥

做法:1.鲜枸杞叶洗净后加300毫升水,煮至200毫升时取出枸杞叶...

枸杞银芽鸡丝

枸杞银芽鸡丝

做法: 鸡脯肉切成细丝。枸杞放入温水中泡发。绿豆芽冲洗干...

苹果面包

苹果面包

做法:1.除奶油外,将所有材料一起拌匀,拌至成团状再加入奶...

豆腐窈窕瘦身酱

豆腐窈窕瘦身酱

做法:1.白芝麻略炒5-10分钟,至颜色略焦。 2.在食物调理机中倒...

豆浆锅

豆浆锅

做法:1.取汤锅加入鸡高汤煮滚。 2.将作法1的鸡高汤慢慢分次倒...

果冻三色杯

果冻三色杯

做法:1.50ML红酒 三分之一片吉利丁片加1茶匙热水隔水加热溶化...

蓝莓冰淇淋

蓝莓冰淇淋

做法:1.蓝莓+糖+盐煮开,略搅拌,煮5~10分钟。关火,待凉(...

干锅油豆筋

干锅油豆筋

做法:1.大豆蛋白片半包; 2.用清水浸泡3分钟; 3.滤出挤干水分...

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

做法:(1)鸡蛋搅匀,加入味精,精盐,胡椒粉,葱和油25克,一...

西米豆沙糕视频

西米豆沙糕视频

...

虾仁蘑菇奶油锔烤饭

虾仁蘑菇奶油锔烤饭

做法:1.将洋葱、培根切成细末备用。 2.备锅中小火融奶油,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions