使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

镶肉小茄子球儿

食材

材料:主料:小茄子15个、5oz左右绞肉。(猪肉、鸡肉都可,我是用的火鸡胸肉馅做的) 配料汁:中碗加入2汤勺酱油、一茶勺糖 、一汤勺葱花 、一茶勺姜末、两汤勺蒜丁、一拈盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。(可看自己做的量来加 or 减配料)

做法

镶肉小茄子球儿
做法: 1.绞肉馅放碗里,加料酒、酱油、半个鸡蛋、淀粉、胡椒粉拌均备用;
2.小茄子洗净切几个连刀缝,在每条茄子缝里抹入调好的肉馅;
3.起油锅,倒入一杯菜油烧热,把另半个鸡蛋在小碗里打散,将小茄子镶肉面沾点蛋液,进油锅分两批炸透炸焦黄盛出,小青椒切小块备用。
4. 炒锅烧热,下入配料汁中小火拌炒成粘汁儿,改大火倒入炸好了的小茄子球和小辣椒块儿,烧炒拌均即可出锅。

其他菜谱

五彩蛋皮

五彩蛋皮

做法:1.油锅烧热,倒入肉泥,翻炒片刻。 2.此时依次加入胡萝...

美味巧克力玉米片饼

美味巧克力玉米片饼

做法:1.在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热,搅拌直到...

枫糖牛角面包

枫糖牛角面包

做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器...

【咖喱鸡翅盖浇饭】

【咖喱鸡翅盖浇饭】

做法:1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少...

山楂配鸡爪

山楂配鸡爪

做法:1、鸡爪洗干净,焯水1分钟左右,倒入适量料酒。 2、鸡...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:1.将蛋打散,加入调味料混匀成蛋汁备用。 2.在平底锅中...

红罂粟慕斯

红罂粟慕斯

做法:1.将红罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火...

豆芽炒韭菜

豆芽炒韭菜

做法:1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。...

蓝纹奶酪配猪排

蓝纹奶酪配猪排

做法:1.将黄油在锅中用中火化开。 用黑胡椒入味猪排后放入化...

自制黑芝麻糊

自制黑芝麻糊

做法:1.黑芝麻粉可以稍微多一点;白糖的用量随自己喜欢而定...

蔬菜香肠面

蔬菜香肠面

做法:1.)将螺旋义大利面依照外包装说明煮熟后,用冷水沖凉,...

蒜瓣黄鱼

蒜瓣黄鱼

做法:1、黄鱼洗净,撕除头皮和背鳍,由鳃部掏净内脏,再冲...

芝麻沙丁鱼

芝麻沙丁鱼

做法:1.沙丁鱼处理干净,开刀去骨,腌制入味。 2.鱼拍粉,...

香草猪排

香草猪排

做法:1.把猪大排用肉捶松过后用盐/白酒/黑胡椒粉/李派林急汁...

天使蛋糕杯

天使蛋糕杯

做法:1.烤箱预热到325F度/163C 度。 2.蛋白用搅拌机打发到起大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions