使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

镶肉小茄子球儿

食材

材料:主料:小茄子15个、5oz左右绞肉。(猪肉、鸡肉都可,我是用的火鸡胸肉馅做的) 配料汁:中碗加入2汤勺酱油、一茶勺糖 、一汤勺葱花 、一茶勺姜末、两汤勺蒜丁、一拈盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。(可看自己做的量来加 or 减配料)

做法

镶肉小茄子球儿
做法: 1.绞肉馅放碗里,加料酒、酱油、半个鸡蛋、淀粉、胡椒粉拌均备用;
2.小茄子洗净切几个连刀缝,在每条茄子缝里抹入调好的肉馅;
3.起油锅,倒入一杯菜油烧热,把另半个鸡蛋在小碗里打散,将小茄子镶肉面沾点蛋液,进油锅分两批炸透炸焦黄盛出,小青椒切小块备用。
4. 炒锅烧热,下入配料汁中小火拌炒成粘汁儿,改大火倒入炸好了的小茄子球和小辣椒块儿,烧炒拌均即可出锅。

其他菜谱

绿豆千层卷

绿豆千层卷

做法:1.先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液。 2.把牛油、蛋液...

焦糖冰激凌

焦糖冰激凌

做法:1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。 2.煮到160度-17...

酥椒香口蘑

酥椒香口蘑

做法:1、将口蘑切片,入沸水中汆烫,沥干水分,粘干淀粉、...

用熟米饭打造创意腊肠蔬菜粥

用熟米饭打造创意腊肠蔬菜粥

做法:1.熟米饭提前用水浸泡半小时以上,泡出米汁;腊肠切成...

核桃山药饮

核桃山药饮

做法:1.核桃几个,牛奶一袋,山药糊一袋 2.取出核桃仁, 用铁...

软式小西饼

软式小西饼

做法:1.1、蛋黄加1/2细砂糖,以打蛋器打发,呈乳白色粘稠状;...

甜橙芝麻排骨

甜橙芝麻排骨

做法:半个甜橙压出橙汁,另外半个取适量橙肉切块备用。 小...

波霸薄荷优格

波霸薄荷优格

做法:1.将新鲜薄荷叶洗净后,切成小片,与原味优酪乳搅拌均...

胖嘟嘟的糖三角

胖嘟嘟的糖三角

做法:1. 酵母粉用温水化开; 2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀...

蕃茄肉酱意大利面

蕃茄肉酱意大利面

做法:01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可)...

红烧虎掌

红烧虎掌

做法:1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;大蒜去皮、洗净;蒜苗...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1.豆腐洗净切片;红萝卜切片;葱切段,备用。 2.热锅,...

五颜六色的芝士小蛋糕

五颜六色的芝士小蛋糕

做法: 1黄油室温软化后加糖打发 2加入软化的奶油奶酪搅拌均...

一品烧肚仁

一品烧肚仁

做法:1、熟牛肚改坡刀块,入开水焯烫去味。 2、冬笋加调料入...

烤翅中

烤翅中

做法:1鸡翅中洗净焯水2把孜然粒炒香,然后放入翅中煸炒三分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions