使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

陈皮牛肉

食材

材料:材料:整只牛肘,佐料:盐,香叶三两片,桂皮一小块,八角一朵掰开,花椒数颗,九制陈皮一小撮(超市有卖)

做法

陈皮牛肉
做法: 牛肘表面以利刃戳小洞,数量不限,撒盐于肉的表面后使劲揉搓,至肉出汗(水份渗出),然后放如容器内,放入佐料腌制.天冷置于室温下三天,天热进冰箱同样时间.
锅内水烧开,放如整只的牛肘,煮至不费力就将筷子戳进去,捞出,放冷.切大块(烧好后还要切片的),老抽,生抽,料酒、味精、生姜碎、糖拌成酱汁,将牛置于其中,砂锅文火慢慢炖至酥烂
陈皮切碎,放入锅内,再小火闷至入味.起锅捞出,冷透后切片,

其他菜谱

蚝油炒青鲜

蚝油炒青鲜

做法: 西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗...

豆瓣酱焖金鼓鱼

豆瓣酱焖金鼓鱼

做法:1.将鱼洗净。 2.猛火煎至两面微黄。 3.加入豆瓣酱、姜、...

白糖炒年糕

白糖炒年糕

做法:1.年糕切成条备用。 2.锅内放入适量的食油,开中火。...

五环南瓜面包

五环南瓜面包

做法:1.将分割好的面团擀成长条型。 2.一头朝内稍微压紧。...

酸奶水果捞

酸奶水果捞

做法:做法:其实做法非常简单,首先要将水果冼干净,切好,...

蚝酱叉烧包

蚝酱叉烧包

做法:1.材料A中的姜、葱、洋葱、红葱头全部切碎;叉烧肉切小...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法:1.淡奶油分次加糖打发 2.淡奶加倒1里,搅匀。 3.根据口味...

冬瓜玉米煲瘦肉

冬瓜玉米煲瘦肉

做法:1.冬瓜去籽洗净后切块。 2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米...

宫爆虾仁

宫爆虾仁

做法:1.虾仁加半小匙盐,用冷水冲洗至虾肉变白,沥去水分,...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:(1)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。 (2)用...

橄菜肉松四季豆

橄菜肉松四季豆

做法:豆角去筋切粒,肉末用蛋青拌好,洋葱、蒜切蓉。 先把...

红糟札蹄

红糟札蹄

做法:蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉,煮水滚,放进滚水煮过...

香煎姬松茸

香煎姬松茸

做法:1)将姬松茸用温水浸泡30分钟,充分泡发后洗净。切掉根...

笋丝扣肉

笋丝扣肉

做法:1.笋丝切段,以冷水浸泡3小时,捞出拧干水份,备用。...

鸡茸芦笋

鸡茸芦笋

做法:1.芦笋削去梗部硬皮,洗净后交错放入微波炉耐热袋中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions