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韭黄炒鲜蚵

食材

材料:鲜蚵300公克,韭黄250公克,辣椒末15公克,蒜末10公克,盐1/3小匙,蚝油1/2大匙,鸡粉1/4小匙,米酒1/2大匙

做法

韭黄炒鲜蚵
做法: 1.鲜蚵洗净沥干水份;韭黄洗净切段,备用。
2.热一锅倒入2大匙油量后,放入蒜末、辣椒末爆香,再放入作法1的鲜蚵一起快炒数下,继续放入作法1的韭黄、调味料快炒至入味即可。

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