使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香椿面

食材

材料:香椿,鸡蛋,面粉,芝麻酱2勺,凉开水,盐,醋

做法

香椿面
做法: 1.首先和一块面,要想面条筋道而且不沾,可以在面里加一个鸡蛋和少许盐,俗话说得好,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬一点,这样的面条才抗煮,这都是我多年来的吐血经验,今天无偿奉献了,有收获的你一定不要吝惜掌声哦。
2.和好的面盖上,放到一边饧十五分钟 ,让面筋更好地融合。
3.在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟,用凉水浸凉后捞出,挤干水分,切成细末。
4.取两勺芝麻酱,加凉开水,盐,醋调匀。
5.锅里添水,烧水的时候这边就要擀面条了,先把面团擀成薄片,
6.然后中间洒上面粉,把面片反复折叠,用刀切成细条,因为今天我和的面少,所以就自己擀了,如果多的话我就用面条机了。
7.水烧开后下面条,等面条呈现半透明,咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多,毕竟里面有水分,新鲜嘛!
8.煮好的面条过一遍凉水,捞到碗里,撒上香椿末和芝麻酱,拌匀就可以大快朵颐了,绝对的清爽,让春天在你的嘴边绽放。。。。。

其他菜谱

米酒酿制

米酒酿制

做法:1.将米稍微洗净,加入量米杯8又1/2杯的水,用电锅煮成熟...

小四喜

小四喜

做法:1.将猪肉剁成细茸。 2.放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿...

沙茶拌面

沙茶拌面

做法:1.将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。 2.取锅...

双味微波翅

双味微波翅

做法:1.鸡翅中,用料酒、姜粉、蚝油、糖、老抽腌制3小时。...

紫薯红豆沙月饼

紫薯红豆沙月饼

做法:1.紫薯洗净蒸熟放凉去皮压碎加入白糖拌匀备用。 2.红...

葱爆红油蛤

葱爆红油蛤

做法:1.材料:红油蛤 大葱 姜 红尖椒 2.做法:1. 红油蛤事先用...

蔬菜高汤

蔬菜高汤

做法:所有蔬菜切细,先将洋葱、蒜头放入油中炒煮,再将所有...

Paris-brest á ma fagon

Paris-brest á ma fagon

做法:1.·內含果汁的泡芙麵糊製作方法1.鍋內放入水和覆盆子果...

炒什锦蚕豆

炒什锦蚕豆

做法:1.将蚕豆洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁...

红衫鱼番茄汤

红衫鱼番茄汤

做法:1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分; 2...

酥皮鲜肉馅饼

酥皮鲜肉馅饼

做法:肉馅: 1、猪肉末先用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、...

笋香田乐

笋香田乐

做法:1.绿竹笋煮熟,从中对切,将笋肉挖下切片,笋壳保留备...

红烧肉

红烧肉

做法:1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉;葱洗净...

卤水豆腐

卤水豆腐

做法:1.豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸干水。 2.炒锅放在...

米酱蚬仔肉

米酱蚬仔肉

做法:1.蚬用滚水煮开后,将蚬肉取出放入冷水中泡凉备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions