使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖哩薯仔炆鸡

食材

材料:童子鸡一只丶土豆丶萝卜丶洋葱丶咖哩丶鸡汤丶椰汁丶糖丶盐丶绍酒

做法

咖哩薯仔炆鸡
做法: 1. 薯仔(土豆)切件,热油下锅轻炸,让薯仔表面结实,防止炆久了容易散开,且可以
让内里保持松化。

2. 童子鸡洗净,吸乾水,切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡,最後加点生粉水伴均,让
鸡肉鸡皮滑一点。热油,稍微泡油一下,取出备用。

3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩,只求香求滑。是次用了日式咖哩,调好咖哩後试味定
出自己喜欢的浓度。放牛油(取其香,其实用那种油也没关系),爆香洋葱,放入适量
鸡汤(我用史云生,买不到时便用Campbell),加入咖哩块,搅拌调开。不用鸡汤,用
水把咖哩调开也行。

4. 把鸡丶薯仔丶萝卜放入锅里,跟咖哩酱同炒几回。

5. 放汤,慢火炆煮二十分钟,让鸡和薯仔入味。

6. 加少许椰汁,油两滴,伴均。

7. 关火,上碟即成。喜欢吃辣,可加适量辣椒油。

其他菜谱

红烧香芋块

红烧香芋块

做法:1、香芋去皮切块,生姜切片,红椒切条,葱切段。 2、鸡...

淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊

做法:1、提前将大米和淮山浸泡2小时,黑芝麻装在竹箅子里用...

笋子烧排骨

笋子烧排骨

做法:1 排骨切块,竹笋切长段或滚刀,葱切段。 2 烧一锅开水...

三色敲虾卷

三色敲虾卷

做法:1、基尾虾去头、去尾,中段虾去壳后留肉;将虾肉置案...

香菜鸡蛋卤肉夹馍

香菜鸡蛋卤肉夹馍

做法:1、 将材料混合,揉面发面。 2、 发好的面团拿出来,继...

鱼露清汤

鱼露清汤

做法:1.将鸡骨洗净,用热油分别将大地鱼、丁香鱼、虾米以小...

巧克力布丁蛋糕

巧克力布丁蛋糕

做法:1、在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油,作为防...

酱鸭

酱鸭

做法:1、葱切段。姜去皮拍松。鸭子下入沸水锅内氽烫去除血...

红烧米豆腐

红烧米豆腐

做法:1.米豆腐一块,切成小长条,放到淡盐水里泡着,半肥半...

喷香鸡肉串

喷香鸡肉串

做法:1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋...

茄汁儿蘑菇意粉

茄汁儿蘑菇意粉

做法:1,热锅热油,炒肉末,收干水后,入鲜菇、双椒(有西...

山药木耳溜肉片

山药木耳溜肉片

做法:1.山药去皮洗净斜刀切片.木耳泡软,去根洗净。 2.眉毛肉...

巧做玉米凉糕、巧做正宗沈阳小土豆、巧做豆角炒牛肉、如何食用新鲜枸杞视频

巧做玉米凉糕、巧做正宗沈阳小土豆、巧做豆角炒牛肉、如何食

...

丝瓜豆腐

丝瓜豆腐

做法:1.芙蓉豆腐切块;丝瓜去头尾、去皮,切块;竹笙泡软,...

棉花糖水果球

棉花糖水果球

做法:1.棉花糖中火微波20秒左右到完全熔化,迅速倒入水果干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions