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香烤子排

食材

材料:小排骨1斤,味醂适量,蒜头5粒,番茄酱2大匙,酱油2大匙,酒1小匙,糖1大匙

做法

香烤子排
做法: 1.蒜头拍碎备用;小排骨切成约8公分长段洗净,加入所有腌料拌均匀,并用竹签在排骨肉上戳几个洞,静置40分钟至入味。
2.于烤箱最底层舖上铝箔纸,并开180℃预热;将作法1的排骨一支支排开在烤架上送入烤箱,烤的途中可取出2~3次刷上味醂,烤约25分钟至肉呈亮红色时取出。

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