使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草戚风蛋糕

食材

材料:蛋白210公克,蛋黄105公克 ,细砂糖150公克 ,牛奶125公克 ,沙拉油95公克,香草精5公克 ,低筋面粉145公克 ,泡打粉2公克,盐2公克 ,塔塔粉2公克

做法

香草戚风蛋糕
做法: 1.将全蛋的蛋白与蛋黄分离备用。
2.钢盆内倒入牛奶、沙拉油与香草精后拌匀。
3.加入盐与过筛后的低筋面粉及泡打粉,再搅拌均匀。
4.加入步骤1中已分好的蛋黄,搅拌均匀备用。
5.将步骤1中的蛋白与塔塔粉用电动搅拌器,拌打至起泡后,分两次加入细砂糖,并用中速拌打至呈光泽状干性发泡即可。
6.从步骤5中取1╱3的蛋白量,加入步骤4中混合均匀后,再加入剩余的蛋白并用刮刀拌合。
7.将步骤6的面煳倒入8吋圆型烤模中,放进烤箱以上火200℃,下火150℃,烤焙约30~35分钟。
8.将烤好的蛋糕体连同烤模取出,并倒扣于凉架待凉。
9.用抹刀沿着烤模边缘画绕一圈,让蛋糕体离模。再用抹刀划开蛋糕与底盘的接触面,即可顺利取出蛋糕。

其他菜谱

蛋挞 ~

蛋挞 ~

做法:蛋液做法: 1)滾水加幼糖拌至糖溶,待涼5min后加入蛋液...

瑶柱蒸蛋

瑶柱蒸蛋

做法:1.把干贝用水冲洗一下,用320ml水浸泡,冰箱保存过夜。...

火腿花边披萨

火腿花边披萨

做法: 1将自发粉、白砂糖、盐、水和油一起揉成光滑的面团,...

起司方块饼

起司方块饼

做法:1.乳酪片切成丁状备用。 2.无盐奶油软化后,加入细砂糖...

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼

做法: 将小虾洗净控干水份,放入所以材料搅拌均匀。 取一平...

义式碎牛肉三明治

义式碎牛肉三明治

做法:1.将土司先抹上奶油,再涂上芥末酱备用。 2.将蕃茄牛肉...

健康美食——绿豆煎酿鲜百合

健康美食——绿豆煎酿鲜百合

做法: 熟绿豆、碎胡椒同放入肉馅中,加入适量的盐、鸡精 和...

什锦砂锅(全家福)

什锦砂锅(全家福)

做法: 1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,...

糯米藕和糯米藕粥

糯米藕和糯米藕粥

做法:1.糯米洗净用清水浸泡2小时,沥干水份备用; 2.莲藕洗净...

焗烤蜜汁雪梨

焗烤蜜汁雪梨

做法:1.六个刚刚熟并稍有点硬的大头黄梨,削皮儿并削平底座...

海带炖黄豆

海带炖黄豆

做法:1、海带根清洗后,用高压锅隔水压制3分钟(开锅后);...

羊肉归芪汤

羊肉归芪汤

做法:1、黄芪、当归洗净,羊肉切蚕豆丁大小氽水,姜切片待...

外婆摊饼

外婆摊饼

做法: 1、将香葱切成碎末; 2、将鸡蛋打散, 3、将蛋和香葱碎...

柠檬饼

柠檬饼

做法:1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀,封上保鲜膜后...

港式蛋塔

港式蛋塔

做法:1.在中号碗中,加细砂糖和面粉混合,再加黄油用叉子调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions