使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香草戚风蛋糕

食材

材料:蛋白210公克,蛋黄105公克 ,细砂糖150公克 ,牛奶125公克 ,沙拉油95公克,香草精5公克 ,低筋面粉145公克 ,泡打粉2公克,盐2公克 ,塔塔粉2公克

做法

香草戚风蛋糕
做法: 1.将全蛋的蛋白与蛋黄分离备用。
2.钢盆内倒入牛奶、沙拉油与香草精后拌匀。
3.加入盐与过筛后的低筋面粉及泡打粉,再搅拌均匀。
4.加入步骤1中已分好的蛋黄,搅拌均匀备用。
5.将步骤1中的蛋白与塔塔粉用电动搅拌器,拌打至起泡后,分两次加入细砂糖,并用中速拌打至呈光泽状干性发泡即可。
6.从步骤5中取1╱3的蛋白量,加入步骤4中混合均匀后,再加入剩余的蛋白并用刮刀拌合。
7.将步骤6的面煳倒入8吋圆型烤模中,放进烤箱以上火200℃,下火150℃,烤焙约30~35分钟。
8.将烤好的蛋糕体连同烤模取出,并倒扣于凉架待凉。
9.用抹刀沿着烤模边缘画绕一圈,让蛋糕体离模。再用抹刀划开蛋糕与底盘的接触面,即可顺利取出蛋糕。

其他菜谱

海米白菜饺子

海米白菜饺子

做法:1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的...

西芹彩椒花枝

西芹彩椒花枝

做法:1.花枝切斜十字花纹再切块,芹菜切段,红黄彩椒切块备...

蒜薹虎皮蛋

蒜薹虎皮蛋

做法:蒜薹炒好,铺在盘子底 鸡蛋入油锅炸成虎皮样子, 锅内...

海米炒蕨菜

海米炒蕨菜

做法:1.将蕨菜择去老茎,用开水焯过,切成长段;海米水发后...

海鲜蕃茄细扁面

海鲜蕃茄细扁面

做法:1.蕃茄以滚水汆烫一下后,捞起去皮去籽切成丁备用。...

雪耳灵芝炖乌鸡

雪耳灵芝炖乌鸡

做法:1、将锅内放清水,下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。 2、下入...

蕃茄鸡肉酱义大利酱

蕃茄鸡肉酱义大利酱

做法:1.将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2.锅...

南洋木瓜椰奶冻

南洋木瓜椰奶冻

做法:1 鱼胶粉用少量凉水化开,木瓜不去皮对半开去籽,备用...

荏子鸡汤

荏子鸡汤

做法:(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮,煮的时候把葱,...

蕈菇炒牛肉丝

蕈菇炒牛肉丝

做法:1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.鸿喜菇洗净除...

美食大三通-模里西斯[2008-06-24]视频

美食大三通-模里西斯[2008-06-24]视频

...

甜橙果冻

甜橙果冻

做法:1.吉利丁片先泡冰水软化备用。 2.柳橙汁加细砂糖,煮至...

椒盐海虾

椒盐海虾

做法:1.海虾洗净后晾水,然后用适量盐和胡椒粉腌2小时。 2...

双色椒蒸鲫鱼

双色椒蒸鲫鱼

做法: 先把鱼洗干净,切花刀,晾一下 用少量盐抹在鱼皮上,...

总匯三明治

总匯三明治

做法:1.小黄瓜洗净切片,备用。 2.烧热平底锅放入少量油,打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions