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香菇芦笋青鱼面

食材

材料:鲜香菇50克,鲜芦笋50克,干面条150克,青鱼肉100克,葱花、姜末、蒜蓉、精盐、味精、芝麻油各适量。

做法

香菇芦笋青鱼面
做法: 1、将香菇洗净去蒂,切片。
2、鲜芦笋洗净切段,和香菇同入沸水锅中焯一下,盛入碗中。
3、将青鱼洗净,剖成薄片,入沸水锅中焯透,捞出,加葱花、姜末、蒜蓉、精盐、味精、芝麻油,拌匀。
4、汤锅加适量清水,大火煮沸,放入青鱼片,煨煮片刻,下入面条,煮熟,加入香菇片、芦笋段,稍煮,面条熟后盛入碗中,即成。

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