使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

高纤面包

食材

材料:高筋面粉460公克,低筋面粉230公克,杂粮粉80公克,盐1大匙,水460公克,细砂糖40公克,干酵母12公克,奶油25公克,葡萄干150公克,低筋面粉适量

做法

高纤面包
做法: 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.除了奶油之外,将其他所有材料一起拌匀成团,搓揉至光亮后再加入奶油,揉至光滑不黏手且面团质地松软时,即可进行1小时的基础发酵。
3.将面团分割成每个100公克,滚圆后静置松弛10分钟,即可桿开再均匀洒上适量葡萄干(尾端预留部份不洒葡萄干以黏合面团),最后卷起成橄榄状,进行最后发酵30分钟。
4.将面团表面沾上一层低筋面粉,再以刀子划出纹路,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。

其他菜谱

蒜蓉芸豆丝

蒜蓉芸豆丝

做法:1:芸豆摘去豆筋洗净切丝 烤肠切丝 蒜(3瓣)剁成蒜末 2:炒...

原汤蛏子

原汤蛏子

做法:1. 把洋葱碎用油爆炒出香味,但不要炒上颜色。 2. 放进...

圣诞鸡翅饭

圣诞鸡翅饭

做法:1. 鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸...

枸杞炸烹大虾

枸杞炸烹大虾

做法:1.将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁...

牛蒡炒肉丝

牛蒡炒肉丝

做法:1.牛蒡切丝,猪肉切丝,葱姜蒜切末备用; 2.坐锅,放入...

孜然羊肉

孜然羊肉

做法:6~7两羊肉切块,不能太小,拇指大小即可 放入生粉,料...

金箔翡翠海虎翅

金箔翡翠海虎翅

做法:1、将鱼汤用汤袋隔去渣;凉瓜去瓤,打成汁待用。 2、把...

小巧蒸饼

小巧蒸饼

做法:先把面和好 和的软些 切成包饺子大小的面球 把准备好的...

炖带鱼

炖带鱼

做法:1.把带鱼用盐,料酒,醋淹一个小时 2.把大酱,葱姜蒜,...

酸奶香瓜

酸奶香瓜

做法: 小香瓜洗净,在离蒂3的一侧切一刀,成了个能掀开的盖...

简便酱牛肉

简便酱牛肉

做法:1。上好的牛腱子肉切成拳头大小,冷水绰过,撇掉沫子...

姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹

做法:1.先将买回来的蟹用小毛刷仔细的刷一遍(注意,不要把系...

老婆饼--我的最爱

老婆饼--我的最爱

做法:1、首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。...

奶油花生小饼干

奶油花生小饼干

做法:1.黄油温室软化后和糖粉混合,用打蛋器打发到颜色变浅...

口水鸡丝

口水鸡丝

做法:1,鸡胸肉洗干净用水煮熟 2,鸡胸肉凉点之后撕成丝 3,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions