2.将低筋面粉先加入泡打粉和盐后，再过筛加入蛋泡中轻轻翻拌至略微均匀，然后加入牛奶搅匀，再加入香草精和沙拉油搅拌均匀成为粉浆备用
3.松饼机预热后，先涂上薄薄一层奶油，再倒入粉浆至8分满后，盖上上层模盖烤至熟透即可完成
厨师叮咛：
*1颗蛋所配上的水份大约为2-3大匙
*搅拌粉浆时不可太过用力，也不能太久，以免粉浆产生筋性破坏口感
*松饼机也可用烤鸡蛋糕的铁盘取代
*若改用杯模，需先涂抹一层奶油，再撒上一层薄面粉防沾后，倒入约8分满的粉浆，再移入预热至170度的烤箱中，以170-180度烤约15-20分钟即可
*松饼机的指示灯熄灭即表示鸡蛋糕已烘烤熟透
做法：1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂...
做法：1.虾仁洗净，用滚水烫一下，用奶油炒干葱片(与虾仁一起...
做法：1.首先是这回的馅调得很赞，最近正好有荸荠，弄几个，...
做法： 鲜口蘑，冬笋，香菇切小块，青红椒切斜块备用； 将口...
做法：1.鸡半只，洗净用酒、盐腌过。 2.致美斋散装五柳料、茄...
做法： 自发面粉放入大碗中，加入适量温水和成面团，加盖醒...
做法：1.先将腔骨洗净，焯一下，去除浮沫。 2.另接一锅清水，...
做法： 把肉洗净后把海鲜酱，排骨酱，酱油，鸡精粉与肉结合...
做法：1.材料准备~洋葱，葱花，瘦肉丁，蟹棒，元贝肉，鸡蛋，...
做法：1.将芒果洗净后去皮后切成小丁状。 2.放入保鲜盒冷冻半...
做法：1.哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约...
做法：1.丝瓜去皮后切小段摆在碟中；虫草花及枸杞子用清水浸...
做法：1.小黄瓜洗净、去头尾，切开成长条状后去籽，切段备用...
...
做法：1.将排骨，棒骨焯水去血水后沥起. 2.将焯过水的棒骨放罐...
沪公网安备 31010402006920号