使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:嫩豆腐500克、猪肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水淀粉、郫县豆瓣酱。

做法

麻婆豆腐
做法: 1.嫩豆腐切成小块,在热水中烫一下捞出备用
2.猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用
3.取一小碗,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀
4.锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香
5.然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水,大火烧开
6.水开后放入豆腐,再次烧开后改中火慢炖
7.出锅前加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。

其他菜谱

莲蓬鱼

莲蓬鱼

做法:1.鱼肉、肥膘内剁成泥,放在碗内,加入精盐4克、葱姜...

酥炸茄饼

酥炸茄饼

做法:1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。...

醉虾

醉虾

做法:1.草虾洗净,去鬚、脚、肠泥备用。 2.热一锅,放入100㏄...

辣根少司 hseradish sauce

辣根少司 hseradish sauce

做法:在碗中放入辣根、酸奶也、盐、柠檬汁一起搅拌均匀即可...

大骨高汤

大骨高汤

做法:1.猪大骨洗净,放入沸水中汆烫去除血水及秽物。 2.捞起...

栗子土豆烧肉

栗子土豆烧肉

做法:生栗子剥皮或冷冻的栗子解冻,土豆削皮切块,把栗子土...

芝麻豆腐沙拉

芝麻豆腐沙拉

做法:1.手工豆腐以手掰开成大块;海带芽放入冷开水中浸泡约...

蒸三干

蒸三干

做法:1.将材料洗净装碟。 2.淋上生油、加点姜丝、生抽,蒸熟...

花生奶油兰姆蛋糕

花生奶油兰姆蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

茶香排骨

茶香排骨

做法: 排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大...

二伏面

二伏面

做法:1.先摊鸡蛋把鸡蛋盛出来; 2.放葱花儿呛锅炒西红柿;...

凉拌四色菜

凉拌四色菜

做法: 将黄豆芽,菠菜用滚水快速烫一下,捞出 茄子蒸至八分...

鸡汁土豆泥

鸡汁土豆泥

做法: 海苔剪碎。土豆去皮洗净,切成大块,蒸熟后放入大碗...

醪糟什果团子

醪糟什果团子

做法: 汤圆粉倒入碗中,慢慢调入清水(约30ml),并不停搅拌...

红烧河蚌

红烧河蚌

做法:1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions