使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:中华豆腐1盒,绞肉50公克,花椒粒少许,姜末15公克,蒜末30公克,葱花30公克,太白粉水适量,沙拉油2大匙,辣椒粉1/2小匙,辣椒酱2大匙,糖2小匙,米酒1大匙,盐1/4小匙,鸡精粉1/4小匙,水240cc,白醋1小匙,香油2小匙

做法

麻婆豆腐
做法: 1.中华豆腐切小块,放入滚水中以大火汆烫约5秒,捞出沥干备用。
2.平底锅烧热,倒入沙拉油,放入花椒粒以大火爆香,再放入姜末、蒜末炒至香味溢出时,加入所有调味料拌煮至滚沸。
3.于作法2的锅中放入作法1的豆腐丁,盖上锅盖以小火焖煮2~3分钟至豆腐丁膨胀且入味,再以太白粉水勾芡,最后再撒上葱花,淋上香油即可。

其他菜谱

花生酱沙爹鸡

花生酱沙爹鸡

做法:1.将花生酱、酱油、柠檬汁、糖、咖喱粉、大蒜和辣调味...

杂锦打卤面

杂锦打卤面

做法: 将鲜菇、笋、火腿肠切丁;西红柿热水烫后去皮切块;...

豆面菜团

豆面菜团

做法:①将卷心菜切成末,加入豆面、盐、葱花、味精、香油拌...

发财就手

发财就手

做法:猪手洗净,择去细毛,沿骨缝斩成大块,放入容器加入老...

韩国泡菜--辣白菜

韩国泡菜--辣白菜

做法:1.选实心大白菜,收拾切成2半,大的切4半。 2.取2/3杯盐...

剁椒蒸鲻鱼

剁椒蒸鲻鱼

做法:1、将鲻鱼去鳞,打一字花刀,用盐、鸡精、味精轻轻擦...

地瓜肉桂可乐饼

地瓜肉桂可乐饼

做法:1.地瓜洗净削皮,放入蒸笼用中大火蒸约15分钟。 2.将肉...

辣味噌酱

辣味噌酱

做法:将所有材料混合均匀,即为辣味噌酱。 ...

杂烩火锅

杂烩火锅

做法:按喜好一次加到盐水锅里,涮熟就行吃了,火锅大家都会...

罗勒蕃茄面

罗勒蕃茄面

做法:1.将红蕃茄顶端划一道十字刀痕,放入锅中汆烫,捞起后...

番茄牛尾

番茄牛尾

做法:1.西红柿切小块儿,姜切片,葱一半切花一半切段,香菜...

谁都能做的简单料理-白萝卜肥牛煮

谁都能做的简单料理-白萝卜肥牛煮

做法: 萝卜洗净去皮,切小块备用。 锅内放入黄油一块加热融...

雞肉酥皮派

雞肉酥皮派

做法:預熱焗爐400度(華氏) 焼紅油鑊,煎香雞肉,加入洋蔥...

炸喜相逢

炸喜相逢

做法:将秋刀鱼洗净后抹上调味料,并依序沾上材料2,放入2...

秘制白斩羊

秘制白斩羊

做法:1、胡羊宰杀治净,将头、尾斩去,将肉斩成八大块放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions