使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛蹄筋

食材

材料:主料:牛蹄筋500克。调料:辣妹子酱15克,高汤500克,色拉油40克,花椒油10克,姜片5克,姜米5克,葱结10克,鲜红椒米15克,蒜苔米15克,葱花5克,湿淀粉5克,味精2克,精盐1克。

做法

麻辣牛蹄筋
做法: 1、牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生,捞起沥干水分。
2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中,加高汤用小火炖60分钟。
3、锅放底油烧六成热,下入辣妹子酱煸出油,放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟,烹料酒,加精盐、味精调味,用湿淀粉勾芡,撒葱花、淋花椒油出锅,装盘即可。

其他菜谱

蕃茄肉糜大饼

蕃茄肉糜大饼

做法:制作: 1.先将肉糜,用少许盐.淀粉(或者少许绞烂的豆腐...

椒麻鸡

椒麻鸡

做法:(1)鸡的加工处理与棒棒鸡作法相同。 (2)将葱、花椒合在...

豉香排骨

豉香排骨

做法:1、将排骨过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切...

火腿白菜

火腿白菜

做法:1.将白菜心洗净,控干水,切成6厘米长的条。火腿切成...

日式红烧鸡

日式红烧鸡

做法:1.将鸡肉冲洗干净,用纸巾拍干。取一个深的大盘或大碗...

鲜味芦笋

鲜味芦笋

做法:(1)将芦笋洗净切段用滚水汆烫熟后捞起沥干。 (2)将芦笋...

罗汉斋

罗汉斋

做法:1.将干货用水发好。 2.白菜洗净。 3.起油锅,爆香姜蒜、...

枇杷虾

枇杷虾

做法:一、先把虾肉、肥膘斩成茸,加鸡蛋(打匀)、精盐、菱...

小馄饨

小馄饨

做法:1.瘦肉馅放入生抽、少许老抽、盐、花椒粉调好,大葱切...

白葡萄酒烹蛤蜊

白葡萄酒烹蛤蜊

做法:热锅加油,爆香姜葱大蒜头,大火,入蛤蜊,翻炒,然后...

海白菜烧肉

海白菜烧肉

做法:1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净 锅里放水烧开把肉...

清蒸大虾

清蒸大虾

做法:1、大虾洗净。 2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和...

甜面酱拌黄瓜丁

甜面酱拌黄瓜丁

做法:1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁; 2.青辣椒去蒂和...

酸梅梨汁

酸梅梨汁

做法: 乌梅(在卖中成补药的中药店有卖)洗净先浸泡至软,冲洗...

咖哩鸡腿饭

咖哩鸡腿饭

做法:1.将泰国香米蒸熟,趁热用无盐奶油拌匀后,取小部分的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions