使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣酱汁火靠豆腐

食材

材料:北豆腐,麻椒,辣椒,酱油,糖,盐,葱,姜,蒜

做法

麻辣酱汁火靠豆腐
做法: 1.将豆腐切块提前用重物压一下,以便定型;
2.把麻椒和辣椒放入炒锅里,不用油用小火慢炒,待炒出香味之后,放入保鲜袋中用擀面杖压成末(如果直接用麻椒、辣椒粉的话这步就省了);
3.豆腐表面撒盐,用小火两面儿煎黄,同时取一只碗加入两匙酱油,半匙糖调匀,将葱姜蒜切末备用;
4.另取一炒锅,略加底油将葱姜蒜末爆香,下豆腐块,倒入酱汁,以没过豆腐为准,不够的话加一点水,加麻椒面和辣椒面,用小火靠待酱汁收干即可,如果爱吃麻辣还可以在出锅之后再撒一些麻椒、辣椒。

其他菜谱

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1.排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水...

芥香蝶恋虾

芥香蝶恋虾

做法:1、河虾仁去沙线,洗净后放入沸水中大火汆0.5分钟,捞...

海鲜汤面

海鲜汤面

做法:1.将油面放入滚水中汆烫一下,再捞出沥干,备用。 2.热...

豉香烧肉苦瓜片

豉香烧肉苦瓜片

做法:1.(对应图1),苦瓜对半切开,去籽,再切成薄片,用盐...

番茄葱头炒虾仁

番茄葱头炒虾仁

做法:1.速冻虾仁去泥线后洗净控水,然后加点儿淀粉拌匀,炒...

兰花粉

兰花粉

做法:粉条先烫好,葱姜蒜爆锅,加老抽, 炖熟后,加西兰花...

戚风蛋糕

戚风蛋糕

做法: 1,分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆...

菜包蒸肉

菜包蒸肉

做法:1、大白菜叶焯水后切成6个同样大的长方块;鸡蛋打散,...

蚝油鲜虾

蚝油鲜虾

做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.蒜苗...

地三鲜

地三鲜

做法:1) 将土豆去皮切成切成0.3cm厚的片。长茄子洗净后去蒂,...

甜豆炒鱼片

甜豆炒鱼片

做法:1.鱼肉洗净,切厚片置于碗中,加入调味料A抓匀,备用。...

草菇豆腐排骨汤

草菇豆腐排骨汤

做法:1、草菇洗净切去蒂部,入沸水中煮两分钟,捞起沥干水...

糟卤泡椒凤爪

糟卤泡椒凤爪

做法: 鸡爪洗净,入锅煮熟。放些葱,姜,料酒即可。 熟后捞...

升级饭盒版剁椒炒鸡蛋

升级饭盒版剁椒炒鸡蛋

做法:1.先将鸡蛋打散,炒熟,盛出. 2.重新起锅,放一点油,将...

章鱼炒饭

章鱼炒饭

做法:1.热油锅,放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。 2.另热一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions