使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黎家竹筒饭

食材

材料:主料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。

做法

黎家竹筒饭
做法: 1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻炒至熟,出锅待凉后,切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量清水(每简约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,关电源继续在炉中锔干。
4、取出成熟的竹筒饭,解除布条,锯成若干小段(每段长6厘米),摆放盘中上席。

其他菜谱

醋熘丸子丼

醋熘丸子丼

做法:1.把绞肉、葱末、姜末、蛋白、太白粉、盐、胡椒粉、香...

香辣龙骨

香辣龙骨

做法:1、将龙骨用水反复冲洗,以去除血水。 2、将龙骨洗净后...

柠香黄油小牛肉

柠香黄油小牛肉

做法:1.烤箱低温预热,以备稍后给牛肉保温。 2.案板上或大盘...

烤排骨

烤排骨

做法:1.排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒...

烤猪肋排

烤猪肋排

做法:1.在浅玻璃盘里,将海鲜酱、西红柿酱、蜂蜜、日本清酒...

番茄尖椒鸡蛋

番茄尖椒鸡蛋

做法:1、西红柿、尖椒洗净,分别去皮、去筋去籽,切块;鸡...

石榴马提尼

石榴马提尼

做法:1.将伏特加、利口酒和石榴汁倒进调酒罐里,加碎冰。用...

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

做法:1.把韭黄切小段,打入两个鸡蛋,加料酒和盐(炒鸡蛋是...

剁椒虾仁

剁椒虾仁

做法:1.虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分...

紫米糕

紫米糕

做法:1.将紫糯米洗净,泡水6~8小时后沥干水分备用。 2.将圆...

碧绿千层糕

碧绿千层糕

做法:(1)将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分...

枸杞红枣煲瘦肉

枸杞红枣煲瘦肉

做法:1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡,姜切片,猪瘦肉切...

意大利浓菜汤

意大利浓菜汤

做法:1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶,对剖后切片,冲洗干...

美味意粉

美味意粉

做法:1.番茄在开水中煮五至八分钟,熟透后剥去外皮,在大碗...

【伯爵奶茶马芬】

【伯爵奶茶马芬】

做法:1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions