使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黎家竹筒饭

食材

材料:主料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。

做法

黎家竹筒饭
做法: 1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。
2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻炒至熟,出锅待凉后,切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。
3、取新鲜青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量清水(每简约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,关电源继续在炉中锔干。
4、取出成熟的竹筒饭,解除布条,锯成若干小段(每段长6厘米),摆放盘中上席。

其他菜谱

淡菜煮苦笋

淡菜煮苦笋

做法:材料:苦笋300克、五花腩150克、淡菜(水发后)50克、胡...

盐水虾

盐水虾

做法:去须、脚,洗净后下入开水锅内。在烧开之前,锅内先加...

酸梅酱蒸排骨

酸梅酱蒸排骨

做法:1.前面的步骤和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量...

坚果酒香巧克力

坚果酒香巧克力

做法:1.)将苦甜巧克力切成细碎状,以小火隔水加热至巧克力融...

香料西葫芦烫饭

香料西葫芦烫饭

做法:水和米混合放碗里,用工具刮或刀切西葫芦丝,准备香料...

咖哩鲷鱼片

咖哩鲷鱼片

做法:1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净,苹果、红萝卜洗...

肉酿柚子皮视频

肉酿柚子皮视频

...

煎鹿肉配野菌汁

煎鹿肉配野菌汁

做法:(1)鹿肉切成厚片,加洋葱末、野味果、红酒、盐、胡椒腌...

葡萄干土司

葡萄干土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝

做法:1.红萝卜刷丝.甘蓝切短.锅里放点油煮开. 2.先烫红萝卜再...

生炒乌骨鸡

生炒乌骨鸡

做法:1.肉洗净切片备用。乌骨鸡洗净切成小块备用。 2.锅内...

西班牙口味-提拉米苏

西班牙口味-提拉米苏

做法:将蛋白和蛋黄分开。蛋白中加入适量(约20克)打发至...

小米草莓布丁

小米草莓布丁

做法:1、把Quinoa放在筛子里,用冷水冲洗几秒钟。 2、牛奶、鲜...

毛峰浸脑花

毛峰浸脑花

做法:1、将羊脑、鱼肉、豆腐一起搅打成蓉,做成脑状,加工...

牛肉炖土豆

牛肉炖土豆

做法:1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions