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黑糖糕

食材

材料:低筋面粉500公克,小苏打20公克,奶粉50公克,全蛋700公克,黑糖蜜400公克,蜂蜜100公克,橄榄油200公克

做法

黑糖糕
做法: 1.低筋面粉、小苏打、奶粉过筛备用。
2.全蛋打散,依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌匀,再加入作法1拌匀成面煳。
3.取部份作法2的面煳,加入橄榄油中拌匀,再加入剩余面煳一同拌匀。
4.将作法3装入模型中,移入蒸笼,先以中大火蒸约10分钟后,再转小火蒸约35分钟即可。

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